Повечето деца и възрастни в Съединените щати получават повече от препоръчителното количество захар в диетата си всеки ден. Може би най-обезпокоителни: Деца от 9 до 18 години всъщност консумират повече захар от възрастните и дори деца на възраст между 4 и 8 получават около 21 супени лъжици захар на ден. Докато препоръчваната доза варира малко в зависимост от това кой определя насоките, децата консумират повече захар, отколкото е здравословно.
Sugar препоръки за деца
Както Министерството на земеделието на САЩ, така и Световната здравна организация препоръчват на всеки да консумират повече от 10% от дневните калории от добавената захар. За човек, който се нуждае от 1200 калории - който включва 4- до 8-годишни - 10 процента от калориите се превръщат в 120 калории или не повече от 8 супени лъжици добавена захар дневно. Въпреки това, използването на това правило от 10% може все още да е прекалено много захар за деца.
Всъщност Американската асоциация на сърцето е поставила по-ниски насоки за консумацията на захар: Децата до 8-годишна възраст трябва да приемат не повече от 3 до 4 супени лъжици добавена захар на ден. По-възрастните деца и тийнейджъри трябва да се ограничат до не повече от 5 до 8 супени лъжици добавена захар всеки ден. За справка, половината от содата - само 6 унции - съдържа около 5 супени лъжици захар.
Последици от високия прием на захар при деца
Нездравословно е детето ви да получава прекалено много захар поради редица причини. Първо, захарните калории заместват тези от по-питателна храна, което затруднява детето да получава достатъчно от хранителните вещества, от които се нуждае, за да остане здраво. Например, проучване, публикувано в Journal of Pediatrics през 2005 г., установи, че приемът на калций често е твърде нисък при деца, които консумират 16% или повече от своите калории от захар. Дори ако получаването на достатъчно хранителни вещества не е проблем за дадено дете, високи количества захар могат да увеличат риска от затлъстяване и всички свързани здравословни проблеми, включително високо кръвно налягане, диабет, висок холестерол и сърдечни заболявания. Децата също са по-склонни да получат кухини, ако ядат много сладки храни, особено ако не са усърдни за правилното миене и зъби.
Въпреки че често се смята, че захарта причинява хиперактивност, връзката между двете не е ясно определена, съобщава статия, публикувана в Yale Scientific през 2010 г .; Въпреки това, яденето на захарни храни може да причини скокове в кръвната захар и адреналина, които могат да направят децата по-активни и да намалят вниманието си в продължение на кратко време.
Ограничаване на ежедневното потребление на захар
Десертите, безалкохолните напитки и напитките с плодове са сред основните източници на добавена захар за децата. Добавените захари се намират и в много места, които не бихте очаквали, като хляб, гевречета, замразени пици, салатни дресии, зърнени храни и подправки. Прочетете етикетите и изберете марките с по-малко захар, когато е възможно, за да помогнете за ограничаване на общия прием на захар. Ако децата ви няма да се откажат от любимите си захарни зърнени храни, ги смесете с по-здравословен сорт, който съдържа повече фибри и много по-малко захар. Купувайте обикновен кисело мляко и овесени ядки и добавете свои екстракти, за да им придадете повече вкус, без да имате прекалено много допълнителна захар, като плодове и ядки, може би с малък вихър от мед или кленов сироп.
Препоръчителни източници на захар
Повечето захарни деца, които преминават през диетата си, трябва да идват от естествено срещащи се захари в храни - като тези, които се намират в мляко и плодове - без добавени захари. Поради тази причина повечето насоки за захарта отчитат препоръчителната граница за добавената захар и не включват захарите, които се срещат естествено в храните. Храните, които съдържат естествено срещащи се захари, обикновено съдържат и други основни хранителни вещества, включително фибри, витамини и минерали, докато много храни с високо съдържание на захари - бисквити, бонбони, сладкиши, сода и сладолед - са сравнително слабо хранителни.
Съвети за четене на етикети
Проверете както общото съдържание на захар, така и съставките. Етикетите всъщност не отделят добавените захари от естествено срещащи се захари, но списъкът на съставките може да ви помогне да стесните къде идва голямата част от захарта, тъй като съставките са изброени по тегло. Обикновеното кисело мляко няма да посочи никакви подсладители в списъка на съставките, например, въпреки че съдържа захар от лактозата, която се среща естествено в млякото. Добавените захари могат да бъдат изброени под много имена: Не забравяйте, че всяка дума, която завършва с "ose", или всякакъв вид сироп, концентрат от плодов сок, меласа, мед или царевичен подсладител са захар.
