Подавата е болезнено състояние, което се получава, когато пикочната киселина се натрупва в ставите, според Националния институт по мускулно-скелетни и кожни заболявания. Подавата е причинена от по-високи от нормалните нива на пикочната киселина, поради твърде голямо производство или проблеми с елиминирането. Когато пикочната киселина се натрупва в ставите, се образуват остри кристали на пикочната киселина в ставите, които причиняват подуване и възпаление. Някои меса предизвикват пристъпи на подагра.
Говеждо, свинско, агнешко и козе
Говеждо, свинско, агнешко и козе месо съдържат големи количества пурини и могат да предизвикат подагра. Пурините са естествени вещества, открити във всички храни, които обикновено се разграждат на пикочна киселина по време на храносмилането, според MayoClinic.com. Месото от органи, като черен дроб, бъбреци, мозък и сърце, съдържа по-големи количества пурини. Пациентите, които надхвърлят тези видове месо, са изложени на риск от пристъпи на подагра. Пациентите с бъбречни проблеми също имат по-висок риск от пристъпи на подагра, защото имат проблеми с елиминирането на уричната излишна киселина. MayoClinic съветва пациентите, изложени на риск от подагра, да ядат умерени количества протеини от растителни източници като соя и тофу и да ограничат приема на месо до 4 до 6 унции.
Морска храна
Морските дарове също съдържат високи нива на пурини и трябва да се консумират в ограничени количества от пациенти, изложени на риск от подагра, според MayoClinic.com. Примерите за морски дарове, съдържащи големи количества пурини, включват сардини, херинга, миди, аншоа, риба треска, раци, камбала, миди, пъстърва, риба тон, риба тон и скумрия.
Домашни птици
Месото от пилета, птици и патици съдържа умерени количества пурини и може да предизвика пристъпи за подагра. Пациентите, изложени на риск от подагра, трябва да ограничат приема на домашни птици и да изберат източници на протеини, които съдържат ниски пурини като соеви продукти, фъстъчено масло и ядки.
