За повечето от нас фъстъчено масло беше основна детска закуска - израснахме ядене на фъстъчено масло и желеобразни сандвичи, бисквити от фъстъчено масло, сладкиши с нарязани ядки и други подобни. За съжаление децата с фъстъчени алергии не могат да се наслаждават на тези третирания.
Нещо повече, смеси от сладкиши и кифлички, бонбони и гранула могат да бъдат направени в съоръжения, които обработват ядки или могат да включват фъстъчено масло. Дори ако закупената от вас храна не съдържа фъстъци като съставка, количествата следи могат да причинят алергична реакция.
Като предпазна мярка за безопасност винаги проверявайте етикетите върху смеси и други предварително приготвени храни, за да се уверите, че те наистина не съдържат орехи. Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) изисква пакетираните храни да съдържат информация за алергените върху етикета. Обърнете внимание, че етикетът, посочващ дали продуктите са били обработени, използвайки оборудване, което може да е обработвало и потенциални алергени, не е изискване, а е доброволно следвано от много компании.
Не се тресете, ако имате дете с фъстъчена алергия. Има много сладки преживявания, които той или тя могат да се радват без алергична реакция.
Това е също толкова забавно, колкото да се яде. Ще ви трябва цял банан, шоколадов сос и смачкани грамамови бисквити.
Шоколадови ягоди
Ягодите са опаковани с витамин С, фибри и антиоксиданти. Не само, че тези сладки плодове са добри, но и те са добри.
Просто топете шоколадови чипове или барове в купа, поставена върху тенджера с къдрава вода, като разбърквате често шоколада. Извадете от топлината и натопи ягодите до стъблата им. Оставете плодовете да се охладят на восъчна хартия преди хранене.
Ограничавайте се до около една чаша шоколад. Можете да използвате шоколадови чипове или осем грама полупушен шоколад. Можете да си купите органичен, чист шоколад в повечето магазини за здравословни храни. Тъмният шоколад е най-здравословен за вас и увеличава количеството антиоксиданти, които ще получите във всяка хапка.
Плодове попа
Замразените плодове са чудесно лечение, особено в горещ ден. За разлика от сортовете, закупени от магазина, тези, които правите вкъщи, няма да бъдат заредени със захар, оцветители за храни и други консерванти.
Вземете каквото и да било плодове, които искате, и ги хвърлете в миксер. Мангото, плодовете, бананите и натискането на вар правят комбинация. Ако се чувствате смели, смесете авокадо също.
Веднъж смесени, поставете плодовата смес в пластмасови ледни поставки, които можете да закупите на почти всеки доларов магазин. Плъзнете ги във фризера и изчакайте студеното да работи на магията.
Докато говорим за плодове, не забравяйте, че гладките са! Използвайки каквито и да било плодове, които искате, ги смесете заедно с блясък мляко или кисело мляко и лед.
Маймунски опашки
Това е също толкова забавно, колкото да се яде. Ще ви трябва цял банан, шоколадов сос и смачкани грамамови бисквити.
Обелете банана, изсипете малко шоколадов сос и го разтопете в громбите, докато се покрие. За да избегнете залепващи пръсти, преди да нанесете шоколадовия сос, поставете пръчка за пуканки в края на банана.
Frushi
Ако се чувствате наистина амбициозни, отидете да направите фруши или плодов суши.
Вземете някои от любимите си плодове (колкото по-цветни, толкова по-добре) и ги изрежете хубави и тънки, като дълги ивици конфети. След това оформете суха плодова кожа, която можете да намерите на пазарите за здравословни храни и я нарязате на 2 инчови ширини.
Поставете плоските си филийки в чисти, плоски редове, за да покриете цялата повърхност на вашата плодова кожа, след което плътно навийте кожата около плода. Нарежете вашите суши ролки наполовина и сте готови да отидете! Винаги можете да увеличите творчеството си като поставите натиск на гръцко кисело мляко или крема сирене в средата.
Други бързи идеи за закуска за деца с фъстъчени алергии включват:
• Нарязани сирена с плодове и пълнозърнести крекери • Сушени плодове • Сладки хлябове като банан, тиквички и тиква, които лесно могат да бъдат направени без домашни яйца • S'mores
за автора
Д-р Боян Хаджиев е практикуващ лекар в продължение на пет години. Той е двоен съвет, сертифициран по вътрешна медицина (2003), и "Алергия и имунология" (2005).
Д-р Хаджиев завършва Мичиганския университет с бакалавърска степен по биология и доктор по медицина от Кливландска клиника "Уестърн Резерв".
