Хранене на храни с прекалено много натрий - сол - може да доведе до високо кръвно налягане, състояние, което увеличава риска от инсулт, сърдечни заболявания и проблеми с бъбреците, съобщава Американската асоциация за сърдечни заболявания. За да намалите приема на сол, избягвайте да ядете големи количества преработени храни, подправки, студени разфасовки, сушени меса, сирене и ресторанти. Готвенето на храната у дома ви позволява да контролирате колко натрий влиза в тях. Американската асоциация за сърдечни заболявания препоръчва на масата да оставите сокера, за да не се изкушавате да я поръсите върху храната си.
салата
Приготвянето на салата, натоварена със зеленчуци, с добавка на постно белтък, създава здравословна храна, която е с ниско съдържание на натрий, но пълна по едно и също време. Листни зеленчуци, моркови, краставици, домати, грах, чушки и гъби са всички здравословни салатни съставки. Добавянето на малко месо на скара, като пилешко или говеждо, отгоре, осигурява източник на нисък натриев протеин. Използвайте билки и подправки, за да вкусите месото вместо солта. Направете свои собствени салатни превръзки у дома, без сол, или потърсете нискомаслен салатен дресинг в супермаркета.
Риба с цели зърна
Рибата е здравословна храна за сърцето и може да се приготвя без добавена сол, като експериментира с различни билки и подправки. На скара или печени рибни двойки добре с цели зърна като quinoa и кафяв ориз. Тези храни са с ниско съдържание на натрий и опаковат добра доза фибри, за да ви накарат да се чувствате пълноценни. Мащерка, розмарин, чесън и лимонов пипер добре вървят с рибата и не допринасят за приема на сол. Една порция пресни зеленчуци, задушени във вода, закръглява храната и я прави алтернатива на ниско съдържание на натрий на пържена риба и пържени картофи.
Бийн Бурритос
Фасулът е здравословен източник на фибри и ако закупите консервиран сорт без добавена сол, те могат да бъдат използвани за направата на ниско-натриево брашно. Изсипете боб в гевгир и изплакнете ги, за да намалят натриевия препарат, който ги обработва, съветва Американската асоциация по сърце, или гответе цели бобчета, за да намалите приема на натрий. Опаковайте цели зърна в пълнозърнеста тортила и на върха с пресни зеленчуци като листа зелена зелена салата, домати, лук и авокадо. Избягвайте маслини; те са много солени и не принадлежат към диета с ниско съдържание на натрий. Направете буртото си със салса; да намерите на ниски натриеви сортове, закупени от магазина, или направете своя собствена, като нарязвате пресни домати, лук и ялапенос.
