Турция е любимо място за почивка, но пуешките части са евтина целогодишна алтернатива за готвене на цяла Турция. Частите на Турция включват крила, крака, бедрата, задните четвъртини, гърдите, котките и гърдите на гърдите. Можете да закупите пуйка, прясна, замразена или пушена. Турция е нискомаслено висококачествено месо, което има много хранителни вещества, включително желязо, калий, цинк и витамини от вида B. Можете да готвите пуешки части, използвайки почти всяка рецепта или начин на готвене, който бихте използвали за други меса. Печена гърда на пуйка върви добре с всяка странична чиния, а вие можете да се възползвате от здрави билки като подправки.
Етап 1
Предварително загрявайте фурната до 325 градуса по Фаренхайт и регулирайте стелажите във фурната, за да приберете тава за печене.
Стъпка 2
Поставете багажника в тиган и нагласете гърдите на багажника с раменете. Използването на багажника повдига месото над капетата му, но ако предпочитате, поставете гърдите на пуйка директно върху дъното на тигана.
Стъпка 3
Подправете гърдите на майката с предпочитаните подправки и подправки, като сол и черен пипер или билки. Нанесете подправките по кожата, разхлабете кожата с пръсти и разтрийте подправките в месото.
Стъпка 4
Печете гърдите на гърдите открити за около 1 1/2 до 2 часа. Когато кърмената гърда е направена или почти завършена, цветът на кожата е златисто-кафяв.
Стъпка 5
Поставете термометър за месо с незабавно четене в най-дебелата част на гърдите на пуйка, за да вземете вътрешната температура. Турция е напълно приготвена, когато вътрешната температура е 160 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 6
Извадете гърдите на пуешкото месо от фурната, покрийте тавата за печене с алуминиево фолио и оставете гърдите да задържат 15 минути преди изрязването.
Нещата, от които се нуждаете
- Тава за печене с багажник
- подправки
- Термометър за месо с незабавно отчитане
- Алуминиево фолио
Съвети
- Гърдите на Турция се готвят по-бързо от пуешки части с тъмно месо като крака и задни четвъртини и могат да станат много сухи, ако са препечени. Ако имате термометър за месо, който е защитен от фурна, поставете го в гърдите на пуйката, преди да поставите месото във фурната.
Предупреждения
- Частите от Турция и цели пуйки не трябва да се готвят при температури, по-ниски от 325 градуса по Фаренхайт.
