Диетата за персонала на армията се придържа към военните препоръки за диетични референции (MDRIs). MDRI са подобни на препоръчителните диетични надбавки (RDA) - стойностите, използвани за определяне на здравословна диета за общото население, но се коригират за калории въз основа на повишените нива на активност на хората в армията. Здравословна диета за персонала на армията се фокусира върху плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, нискомаслени млечни продукти, постно протеини и сърдечно-здрави мазнини.
Калории
MDRI за калории могат да отговорят на нуждите на средния армейски персонал. Мъжете и жените трябва да имат от 3,250 до 4,600 и съответно от 2,300 до 3,150 калории на ден, които ще варират според размера. Отделите на военноморските сили, военновъздушните сили и армията казват, че ежедневните калорични изисквания се основават на 174-лири, 69-инчов мъж и 136-паунда, 64-инчова жена. Индивидите, които са по-малки от референтния размер, ще изискват по-малко калории, а по-големите индивиди може да имат по-високи нужди.
Нивото на активност и околната среда влияят и на калоричните нужди. Федералните насоки казват, че тежката работа или продължителното, енергично физическо обучение може да увеличи нуждите от калории с 125%. Студената температура може да повиши изискванията за калории с 5% до 10% и хората, които извършват усилена работа на височина над 10 000 фута, може да се нуждаят от 6 000 до 7 000 калории или от 50 до 60 калории на килограм телесно тегло на ден.
Макронутриенти
Въглехидратите, протеините и мазнините се считат за макроелементи. MDRI препоръчват диета, която е 50% до 55% въглехидрати, 10% до 15% протеин и по-малко от 30% мазнини. Наситените мазнини трябва да включват по-малко от 10% от диетата и холестеролът трябва да бъде ограничен до по-малко от 300 mg на ден.
Насоки
Американската армия препоръчва диета, богата на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, нискомаслени и немаслени млечни продукти и бедни протеини като риба, боб, белтъчини, пилешки гърди и постно говеждо месо. Пържените продукти, висококачествените меса, цели млечни продукти, рафинирани зърнени храни като бял хляб и добавена захар трябва да се избягват, тъй като те имат малко хранителни ползи и могат да допринесат за хронични заболявания. Здравословните мазнини са ненаситени мазнини като маслини или растителни масла и мазнини от риба, авокадо и ядки. Наситените и транс-мазнините са нездравословни и често се срещат в бързо хранене, кремообразни салатни превръзки, майонеза, масло, свинска мас, десерти, сладкиши и сметанови сосове.
Хидратация
Армията препоръчва на служителите й да пият 50-75% от теглото си в унции. Например един активен войник от 150 паунда трябва да пие около 112 унции. от течността на ден (150 х 0,75 = 112,5). Индивидите, които живеят в сух климат или извършват напрегнати дейности, трябва да добавят още 16 унции. от течността на ден. Водата е най-добрата хидратационна течност, но войниците, които са постоянно активни повече от 1,5 часа, могат да се възползват от спортни напитки.
MREs
Храните, готови за ядене (MREs), са дажби, предназначени за армията в бойни ситуации. Три MREs на ден могат да отговорят на дневните изисквания за калории и хранителни вещества. Армията казва, че средната MRE съдържа 1250 калории и е 13% протеини, 36% мазнини и 51% въглехидрати. Всеки MRE съдържа и една трета от дневните изисквания за витамини и минерали. Съдържанието на мазнини в MRE може да бъде по-високо от това на MDRI за мазнини, за да се увеличат калориите, като същевременно се сведе до минимум размерът на дажбата.
Съображенията
Армейският персонал трябва да наблюдава теглото си, за да определи дали те получават достатъчно калории и хранене. Прекалената консумация на калории може да доведе до наддаване на тегло, затлъстяване и свързани със затлъстяването заболявания като сърдечни заболявания, рак, диабет и инсулт. Армията отбелязва, че MDRI може да не отговарят на хранителните нужди на бременни или кърмещи военни жени и тези с болести, наранявания, инфекции, хронични заболявания или травми.
