Здравните заплахи може да се наблюдават дори в съдовете за готвене, които използвате при подготовката на храната на семейството ви. Поставките с тефлоново покритие представляват опасност за потребителите. Те включват поглъщане на незначителни битове от токсичното покритие и вдишване на токсичния газ, отделен по време на готвене. Алуминиевите тенджери извличат алуминий в храната, особено когато се използват за приготвяне на кисели храни, като доматен сос. Алуминият е заподозрян в причина за здравословни проблеми. Съществуват алтернативи за безопасно метално готвене и предлагат добри свойства за отопление и готвене, без да се страхуват от изливане на токсини или тежки метали във вашата храна.
Неръждаема стомана
Съдове от неръждаема стомана се предлагат в различни сплави, като 10/18 са най-безопасните. Това показва, че 10 процента от метала е никел, който осигурява блясък, а 18 процента е хром, което прави метала не корозивен. Торбите от неръждаема стомана могат да имат слой от неръждаема стомана върху медно или алуминиево ядро. Ядрото осигурява добър топлопренос, а неръждаемата стомана осигурява безопасна повърхност за готвене. Неръждаемата стомана може да извлича малки количества никел при някои обстоятелства, които биха могли да се отнасят за тези с никелови алергии.
Излято желязо
Кухненските прибори от чугун са здрави и дълготрайни. Един недостатък е, че може да бъде тежък за повдигане по време на почистване и готвене. Чугунът трябва да бъде подправен, за да образува естествените си незалепващи свойства и да предотврати ръждата; новите кухненски съдове от чугун често са предварително подготвени и готови за употреба. Малки количества желязо могат да се отделят от кухненските съдове от чугун в храната. Излуженото желязо се счита за полезен източник на това хранително вещество, според университета Климънс. Някои модерни железария са покрити с емайл или керамика, което му осигурява лесна за поддръжка, издръжлива повърхност на готвене без излугване.
титан
Титанът е нетоксичен, биосъвместим метал, използван за много медицински цели, като инструменти, зъбни имплантанти и смяна на ставите. Титанът е лек и изключително силен. Титанов готварски артикул използва алуминиева основа за равномерно разпределение на топлината. Непорьозната, незалепваща се външна повърхност на титана не позволява никакъв алуминий да пробие. Почистването е лесно; просто изплакнете и избършете. Храната няма да се придържа към титана. Не се налага маслото или водата да се приготвят храни в титан, така че храната да запазва повече вкус и хранителни вещества.
