���� � ����������

������, ����� ������� ������������� �����, ���� ��������� �� ����� ��-����� �� ����������, ������ ������, ����������� � "Nutrition Reviews" ���� ����� 2006 �. ������� �� �������������� ����� ���������� ����� �������� ���� ����, ���� �� �������� ����������, ����������� �� �������� �� �����. ���� � ��-����� � �������, ��������� ��� ����� ��������� �� �������� �� ���������� ������, �� ������ ����� �� ������ ����� ����� �� �����, �������� �� ����, ����� �� �� �������� �� �������� ������� �������� �����.

����������� Tofu �� �� �������� �������

� 3,5-����� ��������� �� ����� ���� ��� ���� 70 �������. ������ ���������� �������� ���� ��� 55 �������, � 3,5-����� ������� ���� ����, ��� 61 �������. ������ ���� ������ ���� ���� ��-����� �������, ��������� ����� �� ��������� �� ��������� ���������� �����, ����� �� ���������� �� ���� �� �����. �������� 3 ����� ����� ��� ���, ����������� ��� ����, ��� 73 �������, � ������ ���������� ������� ����� ��� ����, ��� �����, ��� 128 �������. 3-����� ��������� �� ����� ������� ���� � ������� ��������� ��� 168 �������, ��� ������ �� ��� ���� ������� � ����.

��������� ���������� � �������

��������� �� ������ �� �������� �����, ���� ����, ������ �� ���� ��-������ � ������������ ��� �������, �� �� ������� �� �� ��������� ���������� �� ��-����� ����� � ���� �� �������� ������������ ��� ����� � �������� ���������� �� �������. ���������, ����������� � "��������������" ���� ����� 2011 �., ��������, �� ������, ����� �� �������� 25% �� ������ ������� �� �������, �� ��-����� � � ��-����� �������� �� �� ��������� � ������� �� �������, ��������� ������, ����� ���� ��-������� 14% �� ������ ������� �� ��������.

��� ����� ����� ���������� ���������

��������������� �� ������� ���� ������� ������� ��� ��-����� ����� ����� �������� �� �����, ��������� ������� ������ ��������. ���� ���������, ����������� � "Nutrition" ���� 2007 �., ��������, �� ������, ����� �� �������� ����� �� ������� �� ����� �����, �������� ������ ������� ������� � �������� ����������� �� ������ �� ������, ����� ������� ��-����������� ����� � ��� ����� �� ��������, �������� ���������. ����� ���������, ����������� � "Journal of the American Dietetic Association" ���� ����� 2007 �., ��������, �� ������� � �������� ���������� �� �������, ��������� ���-����� 15 ����� ���� ������� �� 1000 ����������� �������, �� ���� �� ������ ������ �� �����, -��������� �����.

��������� �� ���� ��� ������ �����

���� ���� �� ���� ����� ��������� �� ����, ����� �� �� �������� �� ������ � ����. �������� �� ������� ����������� ���� � ������� ��� ������������ ����, �������� ������� �� ��������� ������ ����, �� �� ����������� ������� ������� ��� ���������� � �� ����� ��� ���� ���� ����, �� �� �������� ��� ������ ��� ������� �����. �� �������� ������ ����, ��� ��������� ������ �� ������ ��, ����� �� �� ���������� � ��� ���������� ��������, ����� �� �������� �����.