Лизинът е основна аминокиселина, което означава, че се нуждаете от нея, но тялото ви не може да го направи. Нуждаете се от лизин за образуване на колаген и съединителна тъкан, абсорбиращ калций и превръщайки мазнините в енергия. Редовно приемането на лизин може също така да ограничи огнищата на гениталния херпес и рани, според Медицинския център на университета в Мериленд. Институтът по медицина препоръчва да получавате най-малко 51 милиграма лизин за всеки грам протеин в храната, която ядете.
Месо и домашни птици
Говеждото е един от най-добрите източници на лизин. Например, 3-унция сервиране на избрани говежди говеждо печено пържено с мазнини подрязани ще ви осигури 3.1 грама лизин. Другите видове месо и домашни птици също са сред най-добрите източници на лизин. Същото количество грозде пилешко месо осигурява 2,8 грама лизин, а суровото телешко филе съдържа 2,6 грама на порция от 3 унции. Шунгираният агнешко краче или рамо има около 2,5 грама лизин за сервиране от 3 унции, а същата порция печена пуйка съдържа 2,4 грама.
Риба и морски дарове
Морските дарове са почти толкова добър източник на лизин, колкото месото или домашните птици. 3-унция сервиране на червен тон и Аляска крал рак крака всеки съдържа 2,3 грама лизин, и 3 унции на сьомга сьомга или консерви от риба тон осигуряват около 2,1 грама. Други добри възможности за морски дарове са snapper, сафрид, камбала и габър, които осигуряват около 2 грама лизин за сервиране от 3 унции.
Боб и грах
Фасулът и грахът са сред най-добрите вегетариански източници на лизин, но съдържат доста по-малко от тази аминокиселина, отколкото повечето меса. Чаша консервирани северни зърна, adzuki боб или бял боб има 1,3 грама лизин, а също и 1/2 чаша сервиране на твърда тофу. Лещите съдържат 1.2 грама лизин на чаша, както и нахутът, грахът и едамамето.
Млечни продукти
Някои млечни продукти също осигуряват значителни количества лизин. 1/2 чаша сервиране на пълномаслено сирене рикота има 1,7 грама лизин, а чаша обезмаслено извара осигурява 1,3 грама. Унция на сирене от пармезан има 0,9 грама лизин, както и 6-унция контейнер с обикновен кисело мляко за кисело мляко.
