Ако смятате себе си за приключенски ядене и наистина искате да разширите кулинарните си хоризонти, дайте яйца от риба или сърна. Вероятно вече сте ги поставили на суши; рибените яйца са ярко оранжевите лъскави малки камъни, които украсяват върха на някои видове суши ролки. Тези малки хранителни мощности са гъсти в основни минерали и богати на мастноразтворими витамини А и D. Пролетта е сезонът за рибни яйца. Потърсете приятен аромат и използвайте само най-пресните яйца, които можете да намерите на азиатските пазари.
Етап 1
Разбъркайте заедно мляко, сол и черен пипер в плитка купа. В отделна чиния комбинирайте царевично брашно и брашно.
Стъпка 2
Потопете първо яйцата в млякото, след това в царевичното брашно, покривайки добре всички страни.
Стъпка 3
В тежък тиган нагрявайте маслото до горещо, но не пушете.
Стъпка 4
Внимателно добавете сърната на тигана и гответе от първата страна за две до три минути, докато златисто кафяво. Завъртете и гответе за още 2 до 3 минути. Покрийте тигана и гответе за 3 до 4 минути, докато не го приготвите.
Стъпка 5
Трансфер до топли плочи и сервирайте с лимонови клинове.
Нещата, от които се нуждаете
- 1/4 чаша мляко
- Сол
- Прясно смлян черен пипер
- 2 супени лъжици. царевично брашно
- 2 супени лъжици. пълноценен брашно
- 8 до 10 комплекта бели костур
- 2 супени лъжици. масло от канола
- Лимонови клинове за сервиране
