Въпреки че ликопенът може да предложи многобройни ползи за здравето, препоръчваният прием на този пигмент в растенията не е установен. Според MayoClinic.com, повечето клинични проучвания са фокусирани върху количеството храни, съдържащи ликопен, които участниците са яли, отколкото върху специфичните количества ликопен, които са консумирали. Яденето на разнообразни ярко оцветени плодове и зеленчуци всеки ден може да бъде по-ефективен начин за предотвратяване на хронично заболяване, отколкото да се вземе ликопен под формата на добавка, отбелязва Американското сдружение за рака.
Ползи за здравето
Ликопенът дава домати, розов грейпфрут, диня, кайсии и други червени, розови или оранжеви плодове и зеленчуци със своите ярки цветове. Този пигмент принадлежи към класа на каротеноидите, антиоксидантни съединения, които противодействат на клетъчното увреждане, което може да доведе до сърдечни заболявания, рак, дегенерация на макулата и други заболявания. Хранене на диета, богата на домати, грейпфрут и други храни, които са с високо съдържание на ликопен, може да ви предпази от някои форми на хронично заболяване, отбелязва MayoClinic.com. Изследванията обаче не потвърждават, че ликопенът предлага по-големи превантивни ползи от калий, витамин С или други хранителни вещества, открити в тези храни.
Препоръки
През 2000 г. Съветът по хранене и хранене на Института по медицина установи, че клиничните доказателства не оправдават нуждата от препоръчителна диетична добавка или адекватен прием на ликопен или други каротеноиди. Тъй като специфичната роля на ликопена в профилактиката на заболяванията не е установена, Американското дружество за рак препоръчва да ядете най-малко пет порции дълбоко оцветени плодове и зеленчуци всеки ден, за да получите ползите за здравето от ликопен и други антиоксиданти.
Диетични източници
Доматоновите храни предлагат най-високи концентрации на ликопен, според Института Линус Паулинг. Тъй като каротеноидите са мастноразтворими хранителни вещества, приготвянето на домати с масло или храненето на варени домати с малки количества мазнини увеличава количеството ликопен, което тялото ви може да абсорбира. Доматените сосове, пасти, супи и сокове съдържат повече ликопен от пресния зеленчук. Една чаша консервирана доматено пюре осигурява 75 mg ликопен, в сравнение с 5 mg в една чаша сурови домати, отбелязва Институтът Линус Паулинг. Диня, розова, грейпфрут, гуава, кайсии и папая съдържат ликопен. Тези хранителни храни също осигуряват витамин С, калий, фолиева киселина и други антиоксидантни пигменти.
добавки
Клиничните изследвания не са потвърдили, че приемането на ликопен под формата на добавка може да намали риска от рак или сърдечно заболяване. Според MayoClinic.com, препоръчителните дози ликопен обикновено варират от 2 до 30 mg на ден до шест месеца. Въпреки, че хранителния ликопен може да предложи защита срещу рак на белите дробове, гърдата, пикочния мехур, стомаха, устата или простатата, допълнителният ликопен може да влоши ефектите на рака на простатата при мъжете, които вече имат заболяването, отбелязва MedlinePlus. Липофеновите добавки могат да имат непознати странични ефекти или лекарствени взаимодействия, когато се приемат във високи дози. Консултирайте се с вашия лекар, преди да вземете ликопен под формата на добавка.
