Млякото осигурява значителни количества калций, селен, фосфор, калий, рибофлавин и витамин В-12, както и витамини А и D, ако млякото е обогатено. Разликата в калориите между обезмасленото, пълномасленото и пълномасленото мляко се дължи основно на съдържанието на мазнини, но количеството протеини и въглехидрати също се различава леко сред тези видове мляко.
Съдържание на макроелементи
Обезмасленото мляко е най-здравословното решение с 83 калории, 12,2 грама въглехидрати, 0,2 грама мазнини и 8,3 грама протеин на чаша. Изберете мляко с намалено съдържание на мазнини и всяка чаша има 122 калории, 11,7 грама въглехидрати, 4,8 грама мазнини и 8,1 грама протеин. Въпреки че пълномасленото мляко има същото количество въглехидрати като млякото с намалено съдържание на мазнини, то е по-високо в мазнините, с 7,9 грама и по-ниско в протеините, със 7,7 грама. Той също е по-висок в калории, с 149 на чаша.
Сравнение на храните
Съдържанието на въглехидрати в чаша мляко е подобно на това в парче хляб или малко парче плодове, според Американската диабетна асоциация. Съдържанието на протеини е приблизително същото като 2 супени лъжици фъстъчено масло, една унция фино телешко филе или чаша сварено quinoa.
