Wheatgrass, понякога наричан кухограс, се покълва от семената на пшеницата и се бори за изявените ползи за здравето. Пшеницата трева обикновено се изсушава или консумира в прахообразна форма в капсули. Клиничните проучвания, обаче, за ефектите на wheatgrass при хората са недостатъчни, отбелязва Американското сдружение за борба с рака. Въпреки това, в традиционната медицина се използва пшеница, за да се лекуват редица заболявания. Тъй като wheatgrass отнема седем до 10 дни, за да израста, може да настъпи микробно замърсяване и да причини вредни ефекти, когато се яде.
Той осигурява хранителни вещества
Wheatgrass съдържа витамини, A, C, E, K и всичките осем витамини от вида B, според Cancer Center на Memorial Sloane Kettering. Той също така осигурява минералите желязо, магнезий, калций и селен. Това е източник на аминокиселини, които са градивните елементи на протеина. Пшеницата също съдържа хлорофил, който е пигментът, който го прави зелен. Смята се, че хлорофилът повишава нивата на кислорода в кръвта, съобщава Американското дружество за борба с рака, но липсва медицинска литература и клинични изпитвания, за да се потвърди този ефект.
Той има антиоксидантни ефекти
Проучване, публикувано в "Фитотерапевтични изследвания" през 2006 г., изследва свежите житни треви и прахообразната житна трева за тяхното антиоксидантно съдържание. Учените открили, че wheatgrass, покълнали в богати на хранителни вещества почви, има най-високо съдържание на антиоксиданти, в сравнение с прахообразната wheatgrass и wheatgrass, покълнали в обикновена почва и само в вода без почва. Те тествали wheatgrass на чернодробни клетки от плъх и установили, че антиоксидантната активност на wheatgrass намалява оксидацията на клетките.
Той може да съдържа противоракови съединения
Wheatgrass съдържа съединение, наречено галова киселина, според Cancer Center Memorial Sloane Kettering. Всъщност проучване, публикувано в "Molecular Cancer Therapeutics" през 2008 г., установява, че галовата киселина инхибира пролиферацията на растежа на тумора на простатата при мишки. Пшеницата също има биофлавоноиди, наречени апигенин. В проучване, публикувано в същото списание през 2008 г., учените са разгледали ефектите на апигенин върху човешки ракови клетки на гърдата в епруветки. Установено е, че високи дози апигенин инхибират растежа на раковите клетки. Ефектите на апигенин при хора с рак обаче не са определени.
Той може потенциално да помогне за лечение на рака
Има някои съобщения за свиване на тумора при пациенти с рак, които консумират wheatgrass, но липсват клинични проучвания в подкрепа на тези твърдения. Сокът от пшеница от трева може да предотврати токсичността на костния мозък, която химиотерапията може да причини, според проучване, публикувано в "Хранене и рак" през 2007 г. Учените са проверили това при пациенти с рак на гърдата, подложени на химиотерапия. Някои от тях получават 60 милилитра сок от житни растения веднъж дневно по време на първите три цикъла на химиотерапия. В сравнение с контролната група, която не е имала сок от пшеница, повече пациенти в групата сок от пшеница са се нуждаели от по-малки дози химиотерапия и преждевременно са прекратили лечението. Страничните ефекти на пшеничната трева включват повишено гадене при някои пациенти.
Той може да намали възпалението
В проучване, публикувано в "Скандинавския журнал по гастроентерология" през 2002 г., учените дадоха три унции сок от пресен сок от вида на някои пациенти с улцерозен колит, които получават медицинско лечение и плацебо на други пациенти. Изследователите установяват, че пациентите, приемали сок от пшеница, са намалили сериозността на симптомите, включително болка, диария и ректално кървене, в сравнение с плацебо групата. Учените са стигнали до заключението, че wheatgrass може да има противовъзпалителен ефект, който може да намали възпалението на червата на червата или улцерозния колит. Ефектите на пшеницата върху възпалението в други части на тялото не са определени.
