Протеинът има дълбоки ефекти върху метаболизма ви. Въпреки че и двете съдържат четири калории на грам, протеинът принуждава тялото ви да използва повече калории в храносмилането, отколкото въглехидратите. Този термичен ефект представлява един от начините, по които диета с високо съдържание на протеини ускорява метаболизма. В допълнение протеинът изгражда метаболитно активен мускул и предотвратява съхраняването на телесните мазнини.
Термични ефекти
Протеинът има термичен ефект, което означава, че 25 до 30 от всеки 100 калории от протеини се изгарят в процеса на смилането му, според "The Abs Diet" на Дейвид Зинченко. Термичността се отнася до топлината, генерирана от тази повишена енергийна мощност. Въглехидратите и мазнините имат много по-нисък термичен ефект.
Намалено ниво на инсулин
Консумирането на протеини с храна предотвратява инсулиновите вълни, което води до повишаване на кръвната захар и натрупване на мазнини, според "Библията за изгаряне на мазнините" от Маки Шилстоун. Въглехидрати, особено високо-гликемични захари, скок инсулин, спиране на изгаряне на мазнини. Поддържането на ниски нива на инсулин чрез включване на протеини при хранене и закуски поддържа изгарянето на мазнините през целия ден.
Синтез на протеини
Аминокиселините от белтъците изграждат структурата на мускулите ви чрез включване на протеиновия синтез, което означава изграждане на мускули. Слабата мускулна тъкан увеличава метаболизма, защото се нуждае от калории, дори когато тялото ви е в покой, според авторите на "Xtreme Lean" Джонатан Лоусън и Стив Холман. Препоръчват да се вземат 35 или повече грама протеин веднага след тренировка за съпротива поради тази причина.
Намаляване на разбивката
Когато тялото се изчерпи от предпочитаното си гориво, въглехидрати, то трябва да се обърне към съхраняваните калории под формата на телесни мазнини и мускули. Без готово доставяне на аминокиселини от хранителния протеин, тялото се превръща в мускул за източник на енергия. Мускулната загуба неизбежно води до намаляване на метаболизма, според Zinczenko. Консумирането на протеини често сменя постно мускулите, така че тялото изгаря мазнините за енергия.
Намален кортизол
Съгласно "Връзката с кортизол" от Шон Талбот, хормона на стреса кортизол не само разгражда мускулите, спира изгарянето на мазнините от студа. Всъщност, кортизолът подготвя тялото да съхранява мазнините в случай на авария, особено около средната част. Консумирането на протеини предотвратява това чрез потискане на освобождаването на кортизол от надбъбречните жлези.
Повишена енергия
Преяждането на протеин може да доведе до увеличаване на теглото. Въпреки това е много по-малко вероятно да се опаковат паунда, отколкото въглехидратите и мазнините. Вашето тяло също може да използва протеини за енергия, казват Лоусън и Холман. По същия начин, по който тялото превръща протеина в глюкоза за съхранение на мазнини, тя може да я използва и за подхранване на вашите тренировки. Чрез глюконеогенезата черният дроб превръща аминокиселините в глюкоза за енергийни цели.
