Дивият ориз всъщност не е ориз, а по-скоро зърно, което е член на семейството на тревата. Той е роден в Северна Америка и расте предимно в района на Големите езера. Дивият ориз е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини. По отношение на витамините, той се сравнява благоприятно с пшеницата. Ако се интересувате от хранителните предимства на дивия ориз, но сте завършили с мрачна бъркотия, когато сте го приготвили на печката, опитайте го да го приготвите във фурната. Изпичането на див ориз е метод, който е почти безумен.
Етап 1
Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Измийте добре ориза. Прокарайте и отстранете всички чужди предмети и обезцветени зърна.
Стъпка 3
Поставете ориза в гнездото. Добавете 2 1/2 в. вода. Покрийте готвенечката и я поставете върху основата на фурната.
Стъпка 4
Печете за един час. Проверете ориза и добавете вода, ако оризът е почти сух, но все още е суров. Пух с вилица. Сменете капака и го изпечете за още 1/2 час.
Стъпка 5
Проверете ориза. Тя трябва да е нежна, но не и гъста. Зърната трябва да се разделят, но не толкова меки, че те започват да се разпадат. Извадете съдовете от фурната. Изцедете, ако е необходимо, и преди да сервирате, опуснете дивия ориз с вилица.
Нещата, от които се нуждаете
- 1 с. див ориз
- 2 1/2 в. вода
- Тире на солта (по избор)
- 1 с. пилешки бульон (по избор)
- Покрита тава за готвене или готвене
- Лъжица
- Горещи подложки
- вилица
- Измервателни чаши
Съвети
- Замразявайте сварения див ориз в контейнери за по-нататъшна употреба. Ако имате намерение да служите на дивия ориз като странично ястие, заменете половината вода с бульон и добавете билки по ваш избор. Ако възнамерявате да използвате ориза в рецептата, го пригответе във вода. Отглежданият див ориз и диворастящият див ориз се различават по вкус, текстура и съдържание на влага. Някои хора предпочитат по-силния вкус на диворастялия див ориз. Други предпочитат по-лекия, леко оремен вкус на култивиран див ориз. Ако искате дивият ориз, вие със сигурност ще трябва да платите премия за него.
Предупреждения
- Дивият ориз не е еднакъв от една чанта до друга. Размерът на водата и времето за готвене ще варират, така че наблюдавайте дивия ориз внимателно, докато го печете.
