Аминокиселините са градивните елементи на протеина, който тялото ви трябва да изгради мускули, да ремонтира органи, да създава хемоглобин и да поддържа имунната система. Когато консумирате протеин, храносмилателната система разгражда протеина в аминокиселини, използвани в тялото ви. Има 22 аминокиселини, девет от които трябва да консумирате чрез диета, защото тялото ви не може да направи тези основни аминокиселини. Дори вегетарианците могат да получат всички необходими аминокиселини чрез правилното хранене.
Ежедневно разнообразие
Според KidsHealth, препоръчваният дневен прием на протеини е 0,5 грама на килограм телесно тегло, така че 150-литров човек изисква 75 грама протеин всеки ден. Можете да консумирате достатъчно количество протеин и да получите всички необходими аминокиселини, докато следвате вегетарианска диета. Ключът е да се храните ежедневно с разнообразие от храни. Източниците на растителни протеини включват ядки, леща и боб. Соевите и quinoa съдържат всичките девет основни аминокиселини. Не е нужно да консумирате всички аминокиселини в едно хранене, стига да ядете разнообразни храни през целия ден, за да осигурите всички необходими аминокиселини.
