Ако сте изложени на висок риск от коронарна болест или сърдечен удар, може да откриете, че яденето на риба може да подобри здравето на сърцето ви. За разлика от червеното месо, което е пълна с холестерол и наситени мазнини, рибата обикновено съдържа високо количество омега-3 мастни киселини, което може да помогне за понижаване на нивата на лошия ви холестерол. Всъщност, яденето на мастен рибен сорт като сьомга или скумрия два пъти седмично може значително да намали риска от анормален сърдечен ритъм, който може да доведе до внезапна смърт. Въпреки че може да се изкушите да изпържите рибата си, задушаване на добре подправено филе във фурната е алтернатива с ниско съдържание на мазнини и здрава.
Етап 1
Предварително загрявайте фурната до 400 градуса F за 10 до 15 минути.
Стъпка 2
Почистете рибата си под топла вода, за да премахнете остатъците от нея. Остържете всички останали везни с нож и изплакнете вътрешността на рибата. Ако използвате филета вместо цяла риба, бъдете особено внимателни, тъй като плътта лесно може да се счупи, ако се справите твърде енергично.
Стъпка 3
Подправете рибата с желаните съставки, като лимонов пипер, соев сос, червен пипер, чесън на прах или италианска смес от подправки. Ако използвате цяла риба, ще трябва да се запознаете с интериора, а не с външната. Ако сте пълнили рибата с някакви пресни съставки като билки или зеленчуци, поставете ги в рибата.
Стъпка 4
Нарежете печката с алуминиево фолио. Използвайте достатъчно, за да имате клапи, които могат да се сгънат над рибата. Поставете скарата за грил в тавичката.
Стъпка 5
Изсипете или изстискайте лимонов сок върху рибата. Ще ви трябва около 3 супени лъжици. от лимонов сок за всеки 4 унции. от рибата. Можете да използвате всяка течност, която предпочитате, но вашите измервания може да са повече или по-малко в зависимост от силата на това, което изберете.
Стъпка 6
Добавете 2 супени лъжици. от водата до дъното на съда за печене.
Стъпка 7
Поставете фолиото около рибата и оставете 2-инчов страничен отвор в единия край, за да се освободи пара.
Стъпка 8
Поставете съда за печене във фурната и оставете рибата на пара за около 15 до 40 минути, в зависимост от разфасоването и вида на рибата, която използвате. Обикновено цялата риба ще отнеме между 30 и 40 минути, докато 4-6-унция. филизи ще отнеме само 15 до 20 минути.
Стъпка 9
Наблюдавайте внимателно изпарението, тъй като не искате рибата да превишава и да стане трудна. Наполовина през определеното време, погледнете рибата, за да сте сигурни, че готви правилно. Месото ще изглежда бавно и по-светло, когато е готово.
Нещата, от които се нуждаете
- Алуминиево фолио
- Поставка за грил
- Лимонов сок
- супена лъжица
- вода
- Подправка, подправки или марината
- Съд за печене
Съвети
- Ако не сте запознати с готвене риба, използвайте термометър за храна; вътрешната температура трябва да бъде 145 градуса. За най-здравословните ползи, яжте мастни рибни сортове като сьомга, риба тон, пъстърва, херинга и скумрия.
