Прясно направените сокове ви позволяват да пиете в многото ползи за здравето на плодовете и зеленчуците. Суровото цвекло и ябълките са два от най-популярните пресни сокове. Поради сладкия си вкус и богат вкус, те са вкусни и питателни. Отнема половин чаша прясно, нарязано сурово цвекло, за да се направи 1/2 чаша сервиране на пресен сок от цвекло и 4 чаши нарязани ябълки, за да се направи 1 чаша пресен сок от ябълка. Можете да пиете сок от цвекло и ябълка заедно, отделно или смесено с други пресни плодови или зеленчукови сокове.
Съдържание на калий
Сокът от ябълки и цвекло е богат на калий, с 1/2 чаша сок от цвекло, съдържащ 663 милиграма калий и 1 чаена чаша ябълков сок с 535 милиграма калий. Препоръчваният диетичен прием на калий е 4.700 милиграма за възрастни мъже и жени. Това означава, че една порция сок от цвекло има 14% от RDI на калий, докато една порция ябълков сок има приблизително 11% от РИОС. Калият е електролит, който помага за изграждането на протеини и контролира електрическата дейност на сърцето ви. Също така спомага за поддържането на киселинно-базовия баланс на тялото ви.
Богат на витамин С
Прясното цвекло и ябълковият сок са източник на витамин С. 1/2 чаша сок от цвекло има 10 милиграма витамин С на порция, а 1 чаена чаша прясно ябълков сок има 23 милиграма. Препоръчителният хранителен прием на витамин С е 75 милиграма за възрастни жени и 90 милиграма за възрастни мъже, така че сокът от цвекло осигурява 11 до 13 процента от РДВ за витамин С, докато ябълковият сок осигурява 25 до 30 процента от РДВР. Като естествен антиоксидант витамин С предпазва клетките на тялото от увреждане, причинено от свободните радикали. Той също помага на тялото ви в производството на колаген, като поддържа вашите връзки, кръвоносни съдове, кожа и сухожилия силни и помага на тялото да възстанови рани.
Фолийното съдържание
Фолат, известен също като витамин B-9, присъства във високи количества в сок от цвекло. 1/2 чаша сервиране на сок от цвекло има 222 милиграма фолат, или 56 процента от адекватен прием на фолиева киселина за възрастни мъже и жени. Като витамин В, фолиевата киселина поддържа вашата имунна и нервна система, помага на тялото ви да понася по-добре стреса, както и да подпомага разграждането на въглехидратите в използваема енергия. Фолиевата киселина също е от съществено значение за подпомагане растежа на организма ви и е необходима за производството на ДНК, което го прави много важен по време на периоди на бързо развитие на тялото, като например по време на бременност.
Високо в витамин К
Прясното ябълков сок е добър източник на витамин К. Единична, 1 чаена чаша е с 11 микрограма. Дневният адекватен прием за възрастни мъже е 120 микрограма витамин К, докато при възрастни жени това е 90 микрограма. Това означава, че сервирането на пресен ябълков сок има 12,2% от дневния AI на витамин К за жените и малко над 9% от дневния AI за възрастни мъже. Витамин К помага на кръвта да се коагулира, така че понякога се нарича съсирващ витамин. Той също така помага на тялото ви да използва калций, затова помага при поддържане на силни кости и зъби.
