Папая може да има своя произход в Централна Америка, но те са се превърнали в основна част от магазините за хранителни стоки в САЩ по някаква причина. Яркото оранжево месо на този плод е не само сладко и освежаващо, но според списание "Цял живот" една папая съдържа почти три дни витамин С. Докато вдигате зряла папая - потърсете една с червеникаво -повдига кожата - готова е да яде и да се наслаждава веднага.
обикновен
Месото на папая е сочно и сладко, така че нарязаните сурови папая правят задоволителен лека закуска. Използвайте зеленчука за отстраняване на кората, за да премахнете кората на плода, след това отрежете папаята отворена и отстранете семената. Друг вариант е да изрежете цялата папая на половина, изсипете семената и да ядете плодовете направо от кората, като използвате лъжица. Яжте плочата на папая или я поръсете с лимонов, лименен или портокалов сок; според "Цял начин на живот", киселини като тези в цитрусовите сокове дават сладостта на плодовете.
Салати
Нарязани или кубове от папая веднага обличат обикновена салата. Смесете парчетата в плодова салата от банани, оранжеви семки и плодове и хвърляйте всичко с превръзка от леко кисело мляко и лимонов сок. Суровите парчета папая също добавят сладост към зелената салата. Опитайте да ги добавите в купа със смесени зеленчуци, краставици, портокали и препечени бадеми. Семената на папая са годни за консумация, така че се поръсвайте върху салатата, за да добавите пипер.
Ароматни ястия
Папая е основен в редица азиатски ястия. Купувайте незавършена папая със зелена кожа за тези ястия; плътта ще бъде бяла и няма да има толкова вкус като зряла папая. Използвайте хаван и пестик, за да смилате парчета неузрели папая заедно с сок от лимон, захар, чесън и тамаринд и разбъркайте сместа в любимата си виетнамска или тайландска салата или супа. Зрелият папая също се свързва добре с опушените вкусове на мексиканските храни. Опитайте да разбъркате малки парченца портокалова папая в любимата си салса или да ги налеете върху гореща quesadilla.
Десерти
Прескочете сладките сладкиши и пайове и се насочете направо към папая, когато сте жаден десерт. Пюре парчета в кухненски робот или ги разбъркайте с вилица и лъжица пюре върху замразено кисело мляко или купа пълна с горски плодове или направете парфета от наслагване на парчета папая с кисело мляко с аромат на лимон и парчета ангелска хлебна торта. Ако сте на възраст поне 21 години, опитайте ръката си да направите бразилския десерт, известен като крем от папая. Поставете шепа парченца папая и лъжица ванилов сладолед в миксера. Когато сместа е гладка, изсипете я в купа и изстийте няколко супени лъжици крем де касис - ликьор, изработен от черни корени, над върха.
