Въпреки че е кремообразна и вкусна, маслото е богат източник на наситени мазнини. Това е вид, който може да повиши нивата на нездравословен LDL холестерол и да увеличи риска от сърдечни заболявания. Американската асоциация по сърдечни заболявания препоръчва да ограничите приема на наситени мазнини до не повече от 5 или 6% от дневните си калории. Намирането на заместители на масло, което е вкусно и здравословно за вас, като например цялото естествено фъстъчено масло - богат източник на понижаващи нивото на холестерола полиненаситени мазнини - може да ви помогне да останете в тези граници.
Лесно заместване
Ако първото нещо, което правите сутрин, е поп препечен хляб или багел в тостерната фурна и залепете топлата кора с масло, няма да ви се налага да правите прекалено много промени в рутината си. Гладкото фъстъчено масло се разпространява лесно и става по-меко на топла повърхност. Или разстилайте фъстъчено масло на палачинки, точно както бихте направили масло. На вечерята се разстила фъстъчено масло без добавка на захар върху пълнозърнести рула за влага. Можете да направите печени продукти с фъстъчено масло вместо масло. Според уебсайта на главния готвач Маркъс Самуелсон фъстъчено масло има достатъчно мазнини в него, за да стои в магазина за маслото с бисквити от фъстъчено масло.
