Използването на консервирана тиква, вместо на свежия сорт в рецепти, осигурява по-удобен начин да се насладите на този здравословен зеленчук. Според службата за изследване и разширяване на Канзас, тиква е отличен източник на бета-каротин или витамин А, а консервираната тиква съдържа още повече от основния витамин, отколкото прясната тиква. В допълнение, консервирана тиква също има силен, концентриран вкус, а дебелината му текстура създава гладка, надеждна последователност в повечето рецепти. В повечето случаи, консервирана тиква и прясна тиква може да се използва взаимозаменяемо.
Етап 1
Използвайте същото количество консервирана тиква като прясна тиква, която се изисква в рецепти. Ако вашата рецепта призовава за 2 чаши прясно пюре, например, използвайте 2 чаши консервирана тиква вместо това или съдържанието на 16-унция. мога.
Стъпка 2
Измерете консервираната тиква внимателно, за да предотвратите несъответствия в рецептата. Изсипете тиквата от консервата, поставете я в мерителна чаша и я съберете здраво с гърба на лъжица. Нивелирайте с нож, ако е необходимо.
Стъпка 3
Добавете измерената консервирана тиква към рецептата, като следвате инструкциите точно както при пресни чиста тиква. Продължете с рецептата, както е указано.
Нещата, от които се нуждаете
- Измервателна чаша
- Лъжица
- Нож
Съвети
- Тъй като консервираната тиква е много дебела, тя не може да бъде точно измерена в мерителни чашки, предназначени за течни съставки. Винаги използвайте сухи мерителни чашки, които гнездят един в друг и се предлагат в 1-чаша, 1/2-чаша и 1/4-чаша размери, за да измервате консерви тиква правилно. NetWellness, здравна информационна служба на Университета в Синсинати, препоръчва да се избере безплатна версия на консервирана тиква, особено ако сте на диета с ниско съдържание на натрий. С добавена сол консервираната тиква съдържа почти 300 мг натрий във всяка порция 1/2 чаша. Нова тиква не съдържа сол, така че няма да загубите никакъв вкус, предназначен по рецепта по този начин.
Предупреждения
- Не използвайте пълнене с тиква, заместител на прясна тиква, защото вече е силно подправен. Използвайте обикновена, опакована, консервирана тиква, която понякога се продава като тиквено пюре, за най-добри резултати, особено в солени рецепти.
