Независимо дали търсите алтернатива на млякото за мляко, защото искате да избягвате да купувате продукти от големи млечни ферми, желаете да се отървете от храни с добавени хормони и антибиотици, или просто имате проблеми с храносмилането на млечните продукти, бадемовото мляко може да замени краве мляко храна или рецепта. Като общо правило, бадемовото мляко е по-подходящо за приготвяне на по-сладка ястие като къри или за приготвяне на десерти, казва Карълен Карст, специалист по храненето и регистриран диетолог.
Етап 1
Измерете и изсипете бадемовото мляко в гърнето си, както бихте млекопреработени.
Стъпка 2
Загрейте бавно млякото, при ниска или средна температура, като постоянно се разбърква.
Стъпка 3
Поставете термометъра и наблюдавайте температурата, за да предотвратите изгарянето. Съхранявайте млякото под 140 градуса по Целзий, освен ако рецептата не изисква по-висока температура.
Стъпка 4
Следвайте рецептата, както обикновено, но извадете млякото за мляко за бадемово мляко.
Нещата, от които се нуждаете
- Измервателна чаша
- Бадемово мляко
- гърне
- Лъжица
- термометър
Съвети
- Когато замените бадемовото мляко с мляко за мляко в която и да е нова чиния, бъдете внимателни и проверете ястието си няколко минути по-рано, отколкото обикновено, защото суапът може да повлияе на времето за готвене. Използвайте бадемово мляко за печене на хляб за богат, сладък и ароматен хляб.
Предупреждения
- Бадемовото мляко не е безопасно за консумация, ако сте алергични към дървесни ядки. Свръхготвимото бадемово мляко ще промени вкуса и структурата му и ще премахне полезните хранителни свойства. Добавянето на кисели храни като портокали, аспержи, домати или оцет ще доведе до свиване на бадемовото мляко.
