Как да се пекат цъфтяща Onion

Send

Лукът е нискокалоричен, без мазнини зеленчук, който добавя зинг към вашата храна. Но когато се изпържи в тесто, тази доброкачествена храна се превръща в опасност за здравето. Цъфналият лук, открит като предястие в много ресторанти, има повече от 2700 калории, повече от половината от които идват от нездравословни наситени мазнини, според Американския институт за изследване на рака. Добрата новина е, че можете да направите по-здравословни, нискомаслени варианти и, ако сте настроен на въглехидрати, можете да направите цъфтящ лук без хляб.

Bloomin 'Blossom

Етап 1

Загрейте фурната си до 400 градуса по Фаренхайт.

Стъпка 2

Изрежете отгоре половин инч от върха на лука. Отлепете външния слой на кожата.

Стъпка 3

Нарежете центъра на лука отгоре, спирайки на около половин инч от дъното. Нарежете двете половини надолу по средата, спирайки половин инч от дъното, така че да имате четири равномерни сегмента. Повторете, като направите още две нарязвания, като режете четирите сегмента надолу по средата, спирайки половин инч от дъното. Трябва да завършите с осем дори сегмента. Поставете лука с горната страна надолу в купа с ледена вода в продължение на 10 минути.

Стъпка 4

Създайте сметана, за да покриете лука. Опитайте да смилате цели зърнени култури и да ги комбинирате със сол, черен пипер и други подправки, като чесън на прах, мащерка и риган, както за вкус, така и за влакно.

Стъпка 5

Отстранете лука от ледената вода и изсушете. Напълно покрийте лука със заместителя на яйцата. Разклатете, за да премахнете излишното яйце.

Стъпка 6

Поръсете сместа за паниране, за да покриете лука, като се уверите, че я вмъквате между "венчелистчетата".

Стъпка 7

Поставете лука с изрязана страна нагоре в тавата за готвене и го изпечете за 40 минути или докато външността е хрупкава и вътрешността е мека. Тази версия на цъфтящия лук прави две порции.

Карбин с ниска въглехидрати

Етап 1

Предварително загрявайте фурната до 425 градуса

Стъпка 2

Нарежете горния половин инч от върха на лука. Отлепете първия слой лук.

Стъпка 3

Стъпка 4

Покрийте лука в зехтин и поръсете любимите си подправки. Подправките включват сол, черен пипер, риган, босилек или мащерка. Уверете се, че получавате подправките надолу в "венчелистчетата".

Стъпка 5

Поставете лука в центъра на голямо парче алуминиево фолио. Повдигнете ъглите на фолиото и ги завъртете, за да обвиете лука.

Стъпка 6

Поставете обвития с фолио лук върху лист за печене. Поставете го във фурната и го изпечете за около 45 минути или докато не се разтопи. Внимавайте за гореща пара при отваряне на фолийния пакет. Тази версия на цъфтящия лук служи четири.