Ако се чувствате уморени след хранене с хляб, вероятно имате отговор на промените в кръвната захар или химията на мозъка, причинени от по-високи нива на инсулин. Глютеновата непоносимост е друг възможен виновник при хъркането, предизвикано от летаргия. Въпреки това, много различни фактори влияят, затова се консултирайте с лекар, ако умората продължава да прекъсва вашия ден.
Непоносимост към глутен
Пшеницата, ръжта и ечемикът съдържат вид протеин, наречен глутен. Някои хора са чувствителни към глутен, така че изпитват симптоми след хранене с глутен. Подуването и диарията са чести нежелани реакции, но летаргията и мозъчната умора, или мозъчната мъгла, също са симптоми, често свързани с непоносимост към глутен, съобщава UCLA Health. Степента на чувствителността ви определя дали трябва да избягвате всички глутен или да ядете малко количество. Ако смятате, че глутен е проблем, говорете с вашия доставчик на здравни услуги, за да получите точна диагноза.
Увеличете нивата на триптофан
След като въглехидратите в хляба се смилат, захарта наводнява в кръвта. Това задейства освобождаването на инсулин, който пренася допълнителна захар от кръвта ви. Инсулинът обаче засяга не само кръвната захар, но и циркулиращите в кръвта ви аминокиселини, което води до по-голям достъп на триптофан до мозъка ви, според Енциклопедията на невронауките. Тъй като мозъчните нива на триптофан се увеличават, повече серотонин се произвежда и серотонинът ви кара да се чувствате спокойни и сънливи. По-вероятно е да се почувствате уморени, ако ядете храни с високо съдържание на триптофан заедно с хляба си, като сирене, яйца, пуешко, пиле, фъстъчено масло и риба.
Люлки в кръвната захар
Когато кръвната Ви захар се покачи, тя се люлее на ниско ниво, преди да се стабилизира. Ниска кръвна захар може да ви накара да се почувствате уморени и да се намесвате в способността си да се концентрирате, тъй като мозъкът е лишен от глюкоза за енергия. Степента на забавяне след хранене на хляба може да варира в зависимост от количеството, което ядете - големи порции с повече захар причиняват по-високи люлки и дали храната ви включва мазнини или протеини, които забавят скоростта, с която захарта навлиза в кръвта. Промените в кръвната захар също са по-значими, ако хлябът ви е направен от обработено бяло брашно вместо цели зърна.
Отидете с цели зърна
Можете да предотвратите умората, свързана с люлеенето на кръвната захар, като изберете висококачествен хляб. Фибрите забавят храносмилането, което спомага за балансирането на кръвната захар. Потърсете продукти, които са 100% пълнозърнести или имат пълнозърнесто, като пълнозърнесто брашно, посочено като първа съставка. Обработеният хляб не задържа естественото влакно на зърното, но някои марки рафинирани хлябове се обогатяват с трици, инулин или други видове влакна. Сравнете съдържанието на влакна в хляба, който купувате, на хляб от пълнозърнест пшеничен хляб, който има близо 2 грама влакно в едно парче, според Министерството на земеделието на САЩ. За сравнение, парче преработен бял хляб има само половината от тази сума.
