Granola е гъвкаво зърно, което може да има място в здравословното ви хранене. Целият зърно база на granola ви помага да отговаряте на Вашите ежедневни 25 до 38 грама влакно изискване. Независимо дали правите или закупите си гранула, разбирането как калориите, влакното и мастното съдържание отговарят на вашите хранителни изисквания може да ви помогне да решите дали да включите гранула във вашата диета.
Идентификация и използване
Сурово валцовани, нарязани на пара и нарязани овесени люспи правят основата за гранула. Производителите на храни или домашните готвачи комбинират люспите с вода, масло и подсладители, като мед, кафява захар или сироп, за да образуват гранули. След като гранулата пече за известно време, можете да добавите семена, пшеничен зародиш, стафиди, ядки, тъмно шоколад или други сушени плодове в хрупкави, дъвчащи люспи и продължете да се печете за още няколко минути. Можете да използвате грандо като зърнени храни, за да направите свои собствени гранула барове, като суха закуска или като гарнитура за гръцко кисело мляко.
Мазнини и калории
Здравословното състояние на гранулата зависи от вида и количеството мазнини, използвани в процеса на готвене, от добавянето на ядки или бонбони и колко подсладител съдържа гранулата. Стандартната домашна гранула съдържа 597 калории на 1 чаша. От тези 597 калории, 29 грама или 261 калории са от мазнини. Наситените мазнини, които са вредни за здравето на вашето сърце, съставляват 5 g мазнина, докато останалата част от мазнината в гранулата е от здрави моно и полиненаситени мазнини.
Съдържание на хранителни вещества
Въпреки че гранулата е с относително високо съдържание на калории, 11 грама фибри в 1 чаша гранула ви помагат да останете пълноценни, което прави възможно да не можете да се чувствате гладни между храненията. Granola съдържа 5 mg желязо, 95 mg калций и 659 mg калий. Granola съдържа също 11 микрограма витамин К и 13,6 мг витамин Е.
Стратегии
Една половина чаша гранула има повече от 5 g фибри, несмилаем въглехидрат, който контролира холестерола и има полза за храносмилането. Ако сте диета или желаете нискокалорична гранула, направете своя собствена и използвайте по-малки количества масло, за да спестите калории. Закупувайте нискомаслена гранула, която съдържа 214 калории за 2/3 чаша и 3 грама мазнини с 1,4 грама от наситени мазнини. Гранулата с добавени плодове увеличава хранителната стойност, тъй като плодовете като ананас, ягоди и боровинки съдържат витамин С и други хранителни вещества. Използвайте мерителна чаша, за да излеете гранулата, за да се въздържате да ядете твърде много наведнъж.
