Вероятно знаете, че трябва да ядете здравословни храни. Вероятно сте чували също, че трябва да ядете балансирана диета. Но не винаги е ясно каква е балансираната диета. Харвардското училище по обществено здраве отбелязва, че това, което ядете, е един от най-важните фактори при определянето на общото ви здраве.
значение
Вашето тяло е съставено от трилиони отделни клетки, които се нуждаят от хранителни вещества, за да функционират правилно. Когато клетките не функционират правилно, могат да възникнат заболявания и дисфункция. Според MedlinePlus храненето на балансирана диета осигурява правилното хранене и енергия за поддържане на клетките, тъканите и органите на тялото ви, които поддържат нормалния растеж и развитие. В "Вестник на приложната физиология" от 2005 г. статия, озаглавена "Ефекти от упражнението и диетата върху хроничната болест", посочва, че диетата, комбинирана с физическа активност, може да намали риска от развитие на множество хронични заболявания и в много случаи може да обърне съществуващата болест.
Въглехидрати и протеини
Целта на балансираното хранене е да осигури достатъчно енергия и хранене за оптимален растеж и развитие. Харвардското училище по обществено здраве заявява, че балансираното хранене включва добри въглехидрати, като цяло зърно. Въглехидратите осигуряват гориво за тялото. Небалансираната диета ще се състои от диета с ниско съдържание на въглехидрати или диета с високо съдържание на захар, като захарни напитки и преработени храни. Харвардското училище по обществено здравеопазване заявява, че диети, които предполагат, че изяждат малко или никакви въглехидрати, подвеждат обществеността и могат да доведат до нездравословна диета.
Харвардското училище по обществено здраве също така отбелязва, че протеини като риба, птици, ядки и боб са най-добрият избор за здравословен протеин. Той споменава, че точното дневно количество протеин, което се нуждае от всеки индивид, все още не е известно. Белтъчините идват както от животински, така и от растителен произход, а Харвардското училище по обществено здраве заявява, че и двата източника имат едни и същи последици за здравето. Небалансираната диета ще се състои от твърде много животински протеини, които са с високо съдържание на наситени мазнини. Храненето на протеини от риба и ядки с умереност ще ви помогне да намалите наситените си мазнини.
Мазнини и влакна
Балансираната и здравословна диета трябва да включва мазнини. Не само мазнини, но и здравословни мазнини и масла като омега-3 мастни киселини и зехтин. Харвардското училище по обществено здраве заявява, че трябва да избягвате наситените мазнини и транс мазнините. Също така се посочва, че количеството мазнини, които ядете, не е толкова важно, колкото видовете мазнини, които ядете. Небалансираната диета ще се състои от висок прием на наситени и транс мазнини, които могат да доведат до висок холестерол и други хронични заболявания. MedlinePlus заявява, че ако повече от 35 процента от калориите ви идват от мазнини, имате небалансирана диета. В допълнение препоръчва да имате голямо разнообразие от плодове и зеленчуци, които осигуряват фибри, витамини и минерали, които тялото ви трябва да функционира.
Съображенията
MedlinePlus организира балансирана диета в хранителни групи като зърнени храни, плодове, зеленчуци, нефт, месо, боб и млечни продукти. Харвардското училище по обществено здраве също препоръчва калций като част от здравословен и балансиран хранителен режим, но твърди, че богатите на калций неадиращи храни включват листни зелени зеленчуци и броколи, които могат да бъдат по-добри от млечните продукти. Небалансираната диета няма да се съсредоточи върху групите от храни и ще се опира до твърде много натрий, малко зеленчуци и плодове, висок прием на наситени мазнини и преработени храни и висок прием на рафинирани зърна и захар.
Балансиран срещу небалансиран
MedlinePlus заявява, че една небалансирана диета може да доведе до проблеми с поддържането на тъканите на тялото, проблеми с функцията на мозъка и нервната система, нарушен растеж и развитие и проблеми с костната и мускулната система. Небалансираната диета е твърде фокусирана върху една група храни или е прекалено тежка за преработените храни. MedlinePlus също така заявява, че терминът "балансирана диета" просто означава да задоволите нуждите си от хранене, като същевременно не осигурите прекалено много хранителни вещества. Тя гласи, че можете да постигнете това, като ядете разнообразие от храни от всяка от хранителните групи.
