През годините някои храни като фъстъците са получили лоша преса, защото са с относително високо съдържание на мазнини. Това може да е вярно. Въпреки това, както се оказва, фъстъците са съставени от мононенаситени мазнини, вида мазнини, които понижават LDL или "лошия" холестерол. Според едно проучване, проведено от Американската администрация по храните и лекарствата, 1 до 2 унции фъстъци, консумирани пет или повече пъти седмично, могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания с над 25%. Тъй като фъстъците са бобови растения, те също така осигуряват повече протеини, отколкото всеки друг ядки. И накрая, фъстъците са отлични източници на фибри (известни за намаляване на нивата на LDL), витамин Е, калий, магнезий и цинк.
През годините някои храни като фъстъците са получили лоша преса, защото са с относително високо съдържание на мазнини. Това може да е вярно. Въпреки това, както се оказва, фъстъците са съставени от мононенаситени мазнини, вида мазнини, които понижават LDL или "лошия" холестерол. Според едно проучване, проведено от Американската администрация по храните и лекарствата, 1 до 2 унции фъстъци, консумирани пет или повече пъти седмично, могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания с над 25%. Тъй като фъстъците са бобови растения, те също така осигуряват повече протеини, отколкото всеки друг ядки. И накрая, фъстъците са отлични източници на фибри (известни за намаляване на нивата на LDL), витамин Е, калий, магнезий и цинк.
