Бързото хранене е удобно и евтино. За големите семейства, хората в движение или тези със строг бюджет бързо хранене може да изглежда като най-доброто решение. Въпреки това, диета, съставена главно от бързо хранене, не съдържа много от основните хранителни вещества. Хранене за бързо хранене от време на време няма да повлияе на вашето здраве, но ако това е всичко, което ядете. може да се окажете с дефицит на витамини.
влакно
Бързото хранене обикновено е лишено от влакно. Това е така, защото влакната най-вероятно се намират в непреработени храни, като пълнозърнести храни и зеленчуци. Хлябът, използван в сандвичи, опаковки и хамбургери, вероятно е бял хляб, който съдържа почти никакви фибри. Зеленчуците също са с високо съдържание на фибри, но сандвичите, опаковките и други ястия за бързо хранене рядко съдържат значително количество, за да осигурят необходимите фибри в диетата ви.
Витамини и минерали
Повечето храни за бързо хранене са били премахнати от витамини и минерали. Хранителните вещества са по-богати на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, като никоя от тях не се среща в бързо хранене. Хамбургери, пържени картофи, пилешки късчета и други обичайни опции за бързо хранене са особено ниски с хранителни вещества. Салатите може да са по-питателни, макар и не винаги. Например, Premium Southwest Salad на Макдоналд с Пиле на скара съдържа 130 процента от дневната стойност на витамин А и 50 процента от необходимия витамин С. Салата Side обаче съдържа само 45 и 25 процента от същите хранителни вещества. Калций и желязо могат да бъдат намерени в някои предмети за бързо хранене, като например бургери със сирене или burritos. Въпреки това, не съществуват други важни минерали, като цинк, калий и мед.
Здравословни мазнини
Моно и полиненаситени мазнини могат да бъдат намерени в растителни продукти като зехтин, маслини, ядки, авокадо и ленено семе. Тези мазнини рядко се срещат в съдовете за бързо хранене. Вместо това повечето бързо храни са с високо съдържание на наситени мазнини.
