По-кремообразна, по-дебела версия на традиционното мляко, изпареното мляко е премахнало половината от водата си чрез процес на нагряване. Хранителните вещества в млякото са запазени, обаче, което го прави хранителна добавка към вашата диета. В допълнение към редовно изпаряващото се мляко, марката Carnation предлага също така ниско съдържание на мазнини и мазнини, всяка от които има свои собствени хранителни факти. Изучаването на начина, по който те се натрупват един срещу друг, ще ви позволи да изберете най-доброто изпарило мляко за вашите цели.
Изпаренията за основно хранене на млякото
Една унция обикновена карамфилирано мляко съдържа 40 калории и 2 грама мазнина, от които 1,5 грама са наситени. Това е около 7% от дневния прием на наситени мазнини. Ограничаването на приема на наситени мазнини може да задържи нивото на кръвното налягане и холестерола нормално, според Харвардското училище по обществено здраве. Също така има 10 милиграма холестерол в 1 унция обикновена карамфилирано мляко, което е само около 3% от дневния Ви лимит. Една унция от карамфил с ниско съдържание на мазнини 2 процента изпарява млякото съдържа 25 калории, 5 милиграма холестерол и 0,5 грама мазнини, от които никой не е наситен. Без мазнини карамфилираното мляко има 25 калории и няма мазнини или холестерол.
Мощен протеин
Подобно на традиционното мляко, изпареното мляко съдържа протеини, хранителни вещества, които помагат да ви доставят енергия и да поддържат нормално функционирането на клетките, тъканите и мускулите ви, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Една унция от редовно, намалено мазнини или без мазнини карамфилирано мляко съдържа 2 грама протеин. Жените се нуждаят от 46 грама протеин на ден, така че една унция, която сервира изпарено мляко, е 4 процента от тази цел. Мъжете трябва да имат 56 грама протеин всеки ден и една унция част от изпареното мляко е около 3,5 процента от тази препоръка.
Нека го чуем за калций
Въпреки, че изпареното мляко не доставя толкова калций, колкото обикновеното мляко, то все пак е приличен източник на този минерал за изграждане на кости. Една унция част от редовното, намалено мазнини или мазнини без канела изпарява мляко доставя 8 процента от дневно препоръчваната сума за калций. Това се превежда до около 80 милиграма калций спрямо 1000 милиграма, от които се нуждаете всеки ден. За сравнение, 8-унция сервиране на редовно мляко съдържа около една трета от калций, от който се нуждаете за деня.
Използване на изпарено мляко във вашата диета
Карната, изпарена от млякото, ще остане в продължение на няколко месеца на рафта, но след като се отвори, неизползваното количество трябва незабавно да се охлади. Ако наблюдавате приема на наситени мазнини или холестерол, версиите на млякото, извлечено от карамфила, са намалени мазнини и без мазнини. Недостатъкът обаче е, че в мазнините и намалените мазнини има малко повече натрий, въпреки че млякото все още е твърде ниско в натрий. Използвайте карамфилирано мляко на мястото на сметана в кафе или чай или го използвайте в крем супа или готварски рецепти вместо тежък крем или наполовина.
