Ако ви харесва рибата и искате да увеличите приема на здравословни мазнини, може да си струва да обмислите сардини. Крал Оскар продава консерви от морски дарове навсякъде по света, а продуктите му в Съединените щати включват сардини, аншоа и кипари. Кралата Оскар са в маслиново или соево масло, а някои от тях имат ароматизирани сосове като домат или чипот. Предлагат се и опции с ниско съдържание на натрий.
Общи хранителни факти
Размерът за сервиране на цариградския оскар са 85 г, или осем до 12 риби в една. Хранителната информация е сходна за различните сортове. Доставката има около 140 до 150 калории и има до 2 грама въглехидрати без диетични фибри или захари. Сардини осигуряват 13 g протеин и 10 g обща мазнина. Те имат до 10% от дневната стойност за витамин А и до 12% от дневната стойност за желязото.
Здравословни мазнини
Според Харвардското училище по обществено здраве, консумирането на повече ненаситени мазнини вместо наситени или транс мазнини може да подобри нивата на холестерола и да намали риска от сърдечни заболявания. В зависимост от сорта, порция царица Оскар сардини осигурява около 2,5 до 4 g наситени мазнини и 0 g транс мазнини на порция. Сардини съдържат около 2,5 до 5 g мононенаситени мазнини и 2,5 до 5 g полиненаситени мазнини. Институтът Linus Pauling заявява, че омега-3 мастни киселини могат да намалят риска от сърдечни заболявания, а сардините са богат източник.
натрий
Прекалено много натрий може да увеличи кръвното Ви налягане и риск от инсулт. Насоките за хранене от 2005 г. от Министерството на здравеопазването и човешките услуги в САЩ препоръчват запазването на приема на натрий на по-малко от 2300 mg на ден, ако сте здрав възрастен на 2 000 калорийни диети. Натрият присъства естествено в сардини, а вие също го получавате от преработени храни с добавена сол. Повечето сортове царица Оскар са около 340 mg натрий на доза, а ниско-натриевите сардини имат 200 mg на порция.
калций
Калцийът е основен минерал за развитието и поддържането на здрави кости, но Насоките за хранене от 2005 г. посочват, че много американци са изложени на риск да не получат достатъчно. Можете да получите калций от млечни продукти като мляко, сирене и кисело мляко, но ако имате непоносимост към лактоза или не обичате млечни продукти, сардините могат да бъдат важен естествен източник на калций за вас. Всяка порция от сардини на крал Оскар осигурява около 20% от дневната стойност за калций.
Холестерол
Според Харвардското училище по обществено здраве, мазнините във вашата диета може да повлияят на риска от сърдечни заболявания повече от холестерола. Въпреки това, за някои хора, холестеролът от храната причинява по-високи нива на лош LDL холестерол в кръвта. Насоките за хранене от 2005 г. показват, че здравите възрастни не трябва да имат повече от 300 mg на ден, а възрастните с висок холестерол в кръвта не трябва да имат повече от 200 mg холестерол на ден. Кралските Оскар сардини имат около 110 до 120 mg холестерол на порция.
