Храненето на твърде много храни и твърде малко други може да създаде кисела среда в тялото ви. Преработени закуски, сладкиши, месо, кола, риба и морски дарове и някои видове ядки са примери за храни, които имат киселинен ефект в тялото ви, след като ги изядете. Плодовете и зеленчуците, от друга страна, имат алкализиращ ефект. Храненето на повече от тези храни и по-малко кисели храни може да ви помогне да се освободите естествено от тялото си с твърде много киселини.
Повече за киселинно-алкалния баланс
Балансът на pH на организма - баланс между киселина и основа, или алкален - има роля в поддържането на вашето здраве. За правилното функциониране, рН на организма ви трябва да е леко алкално, но яденето на твърде много киселинообразуващи храни може да изхвърли този баланс. Храненето на повече алкализиращи храни може да повлияе положително на здравето на костите, мускулната маса, здравето на сърдечно-съдовите заболявания и паметта и когницията, според публикуван през октомври 2011 г. в "Journal of Environmental and Public Health".
Храни, които трябва да се избягват
Някои киселиноформиращи храни са категорично лоши за вашето здраве и трябва да се избягват или консумират рядко. Те включват преработени закуски; кола и други кофеинови сода; рафинирани зърнени храни като бял ориз, макаронени изделия и печени продукти; рафинирани захари; и свинска мас. Алкохолните напитки са киселинообразуващи, така че да се ограничи киселинността, да се намали алкохолът или да се пие умерено - една напитка дневно за жени и две за мъже.
Храни, които да се хранят умерено
Някои храни, които се считат за киселинни, не трябва да се изрязват напълно от вашата диета, защото те предлагат полезни хранителни вещества за поддържане на вашето здраве. Например, според прегледа от октомври 2011 г. в "Дневник на околната среда и общественото здраве", въпреки че твърде много киселина в тялото може да отслаби костите, адекватният прием на протеини от киселиноформиращи храни като месо, риба, птици и боб е важна за предотвратяване на остеопорозата. Други киселинообразуващи храни, които са умерени в умереност, включват маслини, лен, авокадо и шафран масла; зърна, като ечемик, пшеница, овес, лимец и ръж; сирене, мляко, обикновена кисело мляко и други неподсладени млечни продукти; яйца; ядки, включително фъстъци, шам-фъстъци и орехи; пшеничен зародиш и картофи.
Храни, които да включват
Както обяснява през октомври 2011 г. в "Дневник на околната среда и общественото здраве", ключът към контролиране на киселинността в организма не е непременно да изрязвате здравословни храни като домашни птици и риба, а да ги балансирате с много плодове и зеленчуци - храни, които можете да ядете. С изключение на боровинките, всички плодове са алкални. Изберете от боровинки, ягоди, круши, ябълки, всички видове пъпеши, стафиди, дати и смокини. Дори цитрусовите плодове, макар и с висока киселинност, имат алкализиращ ефект в организма. Всички зеленчуци са алкални. Изберете от салатите, броколите, зелето, патладжана, тиквичките, краставицата, звънените чушки, аспержите, гъбите и карфиола.
