Фурна за печене на месо поддържа месото да се обръща по време на процеса на готвене, което позволява на месото да се накисва автоматично със собствените си сокове, докато готви. Фурната Baby George Rotisserie е част от линията за готвене George Foreman. Можете да произвеждате ароматно, влажно печено говеждо в Baby George с минимална подготовка.
Подгответе фурната
Не използвайте фурната за печене без тавичката за накисване на място. Никога не покривайте тавата за отлепване с фолио или нещо подобно, тъй като това може да отрази топлината и да доведе до работа на фурната при по-висока температура, което може да причини повреда. Поставете отвореното въртящо се колело на стойка, за да го запазите стабилно, докато поставите месото върху шишчета. Равномерно я балансирайте на виличните рогове, за да сте сигурни, че моторът няма прекомерно износване поради неравномерно разпределение на тежестта.
Готвене на месото
Почистете всички излишни мазнини от печено, преди да го готвите. Покрийте месото с подправка, за да добавите вкус. Италианските билки, подправките на чесъна и югозападните подправки работят добре с печено говеждо. Като алтернатива, можете да инжектирате месото с марината по ваш избор. Изберете ниско-натриев марината от азиатски стил или нискокалорична италианска превръзка, за да добавите влага и вкус през печено. Печете печено за приблизително 30 минути на килограм за печене печено или кръгла печено нарязани. Изпробвайте центъра на най-дебелата част от месото с месометров термометър, за да сте сигурни, че той достига вътрешна температура от поне 145 градуса F за средно редки или 160 градуса F за среда.
Готварство Предимства за готвене
Готвенето с гарнитура ви помага да произвеждате здравословно, постно хранене за вашето семейство. Фурна за печене на скара ви позволява да готвите месо, без добавени мазнини или масла. Също така, когато гарнитурата се обърне във фурната, тя позволява на всички мазнини от месото да се отдръпнат. Мазнината се събира в тавата за отлепване на дъното, далеч от месото.
Безопасност и съвети за говедата
Винаги тествайте печено с месо термометър, за да се уверите, че е достигнал безопасна температура за сервиране. Оставете месото да почине 15 минути преди да го нарязвате, за да позволите на соковете да се разпространяват чрез месото, в противен случай соковете ще изчезнат и ще ви оставят със сухо говеждо месо. Охладете останалите порции в рамките на два часа в плитък съд. Използвайте замразени порции в рамките на четири дни. Ако затоплите остатъчното говеждо месо, загряване до минимум 165 градуса F за безопасност.
