Collard Зелените може да ви струва да вземете предвид здравните добавки към вашата диета. Тези тъмнозелени листни зеленчуци осигуряват желязо, витамин К, фолиева киселина, калций и антиоксидантите лутеин и зеаксантин. Те дори могат да ви помогнат да предотвратите подагра или да намалите симптомите си, когато консумирате зелени зеленчуци в умереност като част от здравословното хранене.
Подаване на подагра
Подавата или злокачественият артрит е болезнена форма на артрит, резултат от натрупването на пикочна киселина в ставите. Някои непроменяеми рискови фактори за подагра включват по-голяма възраст, мъжки пол и фамилна история на подагра. Някои начини да намалите риска от подагра са да ограничите консумацията на алкохол до максимум една напитка на ден за жени и две напитки за мъже, да ограничите захарта и да останете хидратирани. Наситените мазнини повишават риска от подагра, така че избягвайте да приготвяте зелените си зеленчуци в твърди мазнини като мазнини от масло или бекон.
Ниска пуринова диета
Пикочната киселина е продукт, който тялото ви прави като част от процеса на разрушаване на пурините от храната. Рискът от подагра може да намалее, когато избирате вегетариански протеинови източници и да ограничите приема на животински белтъчини, които са храни с високо съдържание на пурин. Вместо месо, риба, ракообразни или домашни птици, можете да ядете зелените си зеленчуци с високопротеинови растителни храни като грах с черни очи или заместители на месо на базата на соя.
Контрол на теглото
Загубата на допълнително тегло или поддържането на здравословно тегло намалява риска от развитие на подагра. Collard Зелените могат да бъдат част от диета, контролирана с калории, защото всяка чаша има само 49 калории. Можете да използвате зеленчуци и други нискокалорични зеленчуци като странични ястия или да ги добавите към супи, яхнии, гарнитури или други рецепти, за да направите храната си по-голяма и по-пълна, без да добавяте много калории. Суровите, нарязани на пара или варени зелени зеленчуци са с ниско съдържание на калории, но калориите ще бъдат по-високи, ако приготвите зелените си мазнини като масло или масло.
Други хранителни вещества
Едно потенциално предимство на зелените колички за подагра е техните 5.3 грама диетични фибри на чаша, тъй като хранителните влакна понижават нивата на холестерола в кръвта ви. Високият холестерол е рисков фактор за подагра. Може да сте изложени на риск от подагра, когато кръвното ви налягане е високо. Зелените от Collard, приготвени без сол, имат само 30 милиграма натрий на чаша и осигуряват 220 милиграма калий, което е необходимо за регулиране на кръвното налягане. Те имат 35 милиграма, или 58% от дневната стойност на витамин С, което може да намали риска от подагра, според информационния център за микроелементи на Linus Pauling Institute.
