Помислете за грах за здравословна закуска, пълна с витамини С и А и желязо, което също е добър източник на вегетариански протеин. Сухият или печен грах е лека закуска, в която родителите могат да се чувстват добре да дадат на децата си. Хрупкавата текстура и вкусният вкус са нещо, което много деца и възрастни се наслаждават.
Сух печен грах
Етап 1
Извадете граха от шушулката и ги измийте със студена вода. Поставете грах в тензух и вратовръзка в горната част, като държите грахът сигурен.
Стъпка 2
Поставете саксия с вода до кипене. Добавете 1 ч.л. на сол във водата. Оцет или сок от лимон са заместители на солта, осигурявайки лимонена киселина за предотвратяване на потъмняването и предотвратяване на бактериален растеж.
Стъпка 3
Попълнете купа с лед и студена вода, оставяйки достатъчно място за грах.
Стъпка 4
Изсипете тенджерата с грах във вряща вода в продължение на пет до 10 секунди. Преместете торбичката около темето, за да се уверите, че грахът е в контакт с водата. Премахнете грах.
Стъпка 5
Потопете тензуха с грах в ледената баня. Веднага след като грахът се охлади, извадете ги от тензухата и ги изсушете на хартиени кърпи.
Стъпка 6
Загрейте фурната до 140 F.
Стъпка 7
Поставете граха върху бисквитката в един слой.
Стъпка 8
Поставете бисквитката във фурната в продължение на 5 до 14 часа, когато вратата на фурната е открехната, като използвате претоварена метална купа, за да стимулира въздушния поток. Грахът се извършва, когато са крехки и хрупкави.
Добавяне на печен грах на закуски
Етап 1
Яжте грах обикновен или леко осолени сами.
Стъпка 2
Смесва се печен грах с трици, шоколад, ядки и гримове за домашно приготвена смес.
Стъпка 3
Поръсете печен грах на салата за обяд.
Нещата, от които се нуждаете
- Фурна
- гърне
- вода
- Сол (или оцет или лимонов сок)
- тензух
- лед
- Купа (смесителна купа за фурна)
- Хартиени кърпи
- Бисквитко лист
- Зелен грах или нахут
