Как да се приготвим за печене на скара

Send

Печенето на патронници е качествена част от месото, която може да се получи на достъпна цена. Чук печенията са склонни да бъдат трудни разфасовки от месо и затова те обикновено се приготвят бавно в течна вана, но печенето на паница може да се направи много по-бързо на скара. Ако печенето на маншет е правилно мариновано, то ще има нежна текстура, дори когато е приготвено на скара, и ще останете с по-ароматно ястие с по-малко мазнини в края. При скари, може да се приготви печено пържене само в 1? часове, без да се включва времето за мариниране.

мариноване

Етап 1

Омаслете фино 3 скилидки чесън и поставете в средна смесителна купа.

Стъпка 2

Добави? чаша оцет от червено вино и 1/3 чаша шери до смесителната чаша.

Стъпка 3

Добави? чаша зехтин до смесителната купа заедно с 1 супена лъжица. соев сос и 1 чаена лъжичка. суха горчица.

Стъпка 4

Добавете пипер от три навивки на пипер мелница към сместа.

Стъпка 5

Поставете печенето на патронника в една 1-галонова фризера заедно с марината. Оставете печена марината за 24 часа или повече.

подлагане на строг разпит

Етап 1

Предварително загрявайте грила на средна температура или осветете скарата с въглен. Газовите решетки ще се нагорещят за 5 минути; въглишните скари са горещи, когато въглищата са пепели отвън и ярко червено от вътрешната страна.

Стъпка 2

Смесете 2 супени лъжици. от кетчупа в марината и разклатете чантата, за да разперете кетчупа наоколо.

Стъпка 3

Поставете паничката за печене на скарата на 5 инча от въглищата или от върха на пламъците. Печете печено на всеки 15 минути през времето на печене и обръщайте печено на всеки 15 минути. Оставете печеното готвено, докато вътрешната температура достигне 160 градуса по Фаренхайт, което обикновено отнема между 30 и 50 минути на скара.