Броколи, наречени също Brassica oleracea italica, са броколи, събрани, когато растението броколи е на възраст 3 до 4 дни. Консумирането на този вид броколи може да бъде от полза при лечението или предотвратяването на някои видове рак и бактериални стомашни инфекции, според Американското дружество по рака. Страничните ефекти на кълнове от броколи се срещат рядко и обикновено са леки.
Няма странични ефекти
Потреблението на кълнове от броколи обикновено не се свързва с нежелани реакции. Здравните специалисти на Drugs.com съобщават, че благоприятното въздействие на кълнове от броколи може да възникне след ежедневната консумация на поне 50 грама броколи.
Дразнене на газ или стомаха
Една чаша сурова броколи съдържа приблизително 2,64 грама диетични фибри, съобщава USDA, което прави този зеленчук храни с високо съдържание на фибри. Консумирането на кълнове с високо съдържание на фибри от броколи може да раздразни храносмилателния тракт, причинявайки гаситност, съобщава Американското сдружение за рака. Хората, които имат чревни проблеми или диария, трябва да избягват да ядат храни с високо съдържание на фибри, като кълнове от броколи, тъй като консумацията на тези хранителни продукти може да влоши тези медицински състояния. Ако имате постоянна болка в стомаха или газ след консумация на кълнове от броколи, потърсете допълнителни грижи от вашия доставчик на здравни услуги.
Хранителните вещества
Броколи зеле съдържа редица полезни хранителни вещества, които помагат за насърчаване на здравето и благосъстоянието. Тъй като кълнове от броколи се метаболизират от тялото ви, в кръвообращението се отделят хранителни вещества като каротеноиди, сулфиди, полифеноли, глюкозинолати и изотиоцианати, съобщава Cancer Center на Memorial Sloan-Kettering. Броколите съдържат и различни витамини, включително витамини А, В, С, Е и К, които поддържат нормалното функциониране на тялото ви. Консумирането на една порция кълнове от броколи също ви помага да се срещнете с препоръчителните от 2,5 до 3 чаши зеленчуци, които възрастните трябва да консумират ежедневно, съобщават USDA.
