Ако сте яли зелен зеленчук, вие сте получили малко хлорофил в диетата си. Хлорофилът е веществото, което прави растенията зелени. Някои хора приемат добавки от хлорофил, с надеждата да намалят теглото си, да понижат риска от рак или да отстранят вътрешните миризми, които причиняват лош дъх или гаден газ. (вижте 1) Проверете при Вашия лекар преди да вземете добавки от хлорофил, тъй като изследванията за техните благоприятни ефекти са все още предварителни и може да не са безопасни за всеки, особено ако се приемат в големи количества. (ref 2,3)
Потенциални източници
Тъмнозелените листни зеленчуци са склонни да бъдат добри източници на хлорофил, като чаша спанак осигурява около 24 милиграма. Обаче други зелени зеленчуци също осигуряват това хранително вещество. Например, една чаша зелен фасул има повече от 8 милиграма хлорофил и същото количество градински грах има почти 5 милиграма. Можете също така да получите хлорофил под формата на добавка. Някои добавки от хлорофил са произведени от зелени водорасли, включително хлорела, но те са склонни да са по-скъпи, така че повечето добавки, които купувате, всъщност съдържат хлорофилин, който е полусинтетичен материал, произведен от хлорофил, който е по-стабилен, според института Linus Pauling. (ref 2)
Типична доза
Обърнете се към Вашия лекар, за да определите най-добрата доза за Вас въз основа на Вашето състояние. Типичната доза е между 100 и 300 милиграма, разделена на три дневни дози. (ref 2 допълва хлорофилин с реф 4 за гръб) Храненето на умерено до високо количество зелени зеленчуци ще ви позволи да получите същото количество хлорофил в диетата си, без да прибягвате до добавки, според статия на уебсайта на Института Линус Паулинг. (ref 5)
Оптимална дозировка несигурна за рак
Изследване върху животни, публикувано в "Хранителна и химична токсикология" през февруари 2012 г., установи, че хлорофилът може да спомогне за ограничаване на разпространението на рак до точка чрез ограничаване на бионаличността на определени канцерогени. Въпреки това, след като дозите на канцерогените станат твърде високи, това всъщност може да направи проблема още по-лош. (ref 6 и ref 7 abstract) Необходими са допълнителни изследвания, за да се определи дали този ефект се проявява при хора и каква е най-добрата доза за ограничаване на риска от рак.
Странични ефекти и противопоказания
Хлорофилът обикновено се счита за нетоксичен и не е свързан с много тежки странични ефекти. В някои случаи урината на хората може да стане зелена или езикът им да стане черен или жълт. Приемането на добавки от хлорофилин може да причини диария или фалшиво положителни резултати при някои тестове за кръв във фекалиите. (ref 2) Много големи дози хлорофил могат да причинят също стомашни спазми или разхлабени черва. (ref 3) Бременните и кърмачки трябва да избягват добавките към хлорофила, тъй като тяхната безопасност не е добре проучена при тези популации. (ref 2)
