Изварата е богата на протеини и всяка сервиране допринася за 3-часовия препоръчителен прием на млечни продукти всеки ден. Изберете нискомаслено извара, за да запазите хранителните ползи без добавения прием на мазнини. Намаляването на млечните мазнини спомага за стимулирането на здравето на сърцето, особено при диабетно хранене. За разлика от много млечни продукти, извара се класифицира като протеин в диабетната обмяна.
Порция
Стандартният размер на сервиране за извара е 1/2 чаша. Това 1/2 чаша сервиране на извара е еквивалентно на 1/4 чаша мляко, което служи на MyPyramid храна и хранителна пирамида. С препоръчителните 3 чаши млечни продукти на ден за възрастни, една порция домашно сирене е една дванадесета от дневния ви принос за приема на млечни продукти.
Въглехидрати
Всяка порция извара съдържа 4 до 5 g въглехидрати, всички от които са със захар. Въпреки че въглехидратите, съставени единствено от захар, обикновено причиняват бърз скок на кръвната захар, 12 до 13 g протеин, или 25% от дневния препоръчителен протеинов прием, помагат да се намали натоварването с въглехидрати. Комбинирането на протеинови източници с въглехидрати спомага за забавянето на абсорбцията на въглехидратите, което създава постепенно въздействие на кръвната захар.
Калории, мазнини и хранителни вещества
Стандартната порция извара съдържа 100 до 110 калории, като 40 процента от тези калории от мазнини. Изберете нискомаслено извара, за да намалите калориите до 81 на порция с едва 1 грам мазнини. Вкусното сирене съдържа 4% от дневното Ви изискване за витамин А и може да съдържа до 20% от дневната препоръка за витамин D. Всяка 1/2 чаша сервиране на извара осигурява 10% от дневните ви нужди от калций.
Включвайки го в диетата си
Добавете нискомаслено извара, като страна на добре балансирано хранене, отчитайки добавения протеин. Двойка извара с пълни зърна бисквити и плодове или филийки пресни плодове за закуска или като въглехидратна закуска между храненията, за да поддържате баланса на кръвната захар.
