Понятието за отглеждане на юфка във вашата градина звучи толкова нелепо, колкото нарастващите пари на дърветата, но всъщност не е трудно. Спагети скуош е вярна на името си, произвеждащи изобилни количества от спагети като нишки от една лоза. Скуошът трябва да се приготви предварително, но след като е приготвен, юфките могат да бъдат повторно загрявани по всяко време, за да се използват с любимия ви сос.
Печене на цяла спагети скуош
Етап 1
Пробийте твърдата коричка на скуош на няколко места с шиш или връх на ножица за пармезане, така че парата може да се издухва, докато готви. В противен случай може да избухне във фурната.
Стъпка 2
Предварително загрявайте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Поставете скуош върху лист за печене с пергамент и го плъзнете във фурната.
Стъпка 3
Печете тиква, докато може лесно да бъде пробит с вилица или шиш, приблизително 45 до 60 минути. Извадете тиква от фурната и я оставете да се охлади достатъчно, за да се справите.
Стъпка 4
Нарежете скуош наполовина по дължината и използвайте лъжичка, за да извадите семената и обкръжаващата ги целулоза. В люспите спираловидните нишки от ръба до средата с вилица правят купчина нишки във всяка половинка. Сложете ги в купа за сервиране.
Стъпка 5
Сервирайте скуош "юфка" веднага с любимия си спагети сос или ги опаковайте за хладилника или фризера. Затоплете скуош в микровълнова фурна, както е необходимо, или потопете нишките за няколко минути в гореща вода, за да ги претоплите.
Печене на половинка скуош
Етап 1
Поставете скуош върху дъската за рязане и използвайте нож или клечка на тежкия готвач, за да го разделите на две по дължина.
Стъпка 2
Предварително загрявайте фурната до 350 F. Използвайте лъжица, за да загреете семена и пулп от кухината на тиква. Опитайте вътрешността със сол и черен пипер, ако желаете.
Стъпка 3
Поставете половинките нарязана надолу върху лист за печене с пергамент. Плъзнете листа във фурната и печете половинките от тиква за 30-45 минути или докато лесно се пробият с вилица или клечка за зъби.
Стъпка 4
Извадете тиква от фурната и я оставете да се охлади, докато не може да се обработва удобно. Остържете нишките от зеленчукови "спагети" от ръбовете на всяка половина в средата и ги изсипете в купа.
Стъпка 5
Сервирайте нишките свежи и горещи с бял или червен сос от спагети или ги опаковайте за по-нататъшна употреба и ги охлаждайте.
Нещата, от които се нуждаете
- Вилица или шкембе
- Хартия за печене
- Пергатна хартия
- Лъжица
- Сервизна купа
Съвети
- Преди да отрежете скуош, е добре да измиете внимателно външната обвивка с течаща вода. Това ще премахне всички почвени бактерии, които се прилепват към повърхността, преди да я срежете с ножа си.
