След здравословна диета осигурява основни хранителни вещества за дългосрочно здраве, но дори най-здравословното хранене има възможност за лечение от време на време. Храненето на любимите ви храни с умереност може да ви попречи да се почувствате лишени и да сте в крак с вашия здравословен начин на живот. Пеперони не трябва да съставлява част от редовната Ви диета - има високо съдържание на мазнини, натрий и калории, но съдържа някои полезни хранителни вещества, така че можете да я консумирате понякога като част от балансирана диета.
Хранителна разбивка
Пеперони е натоварен с калории. Една единична доза от 3-унция съдържа 419 калории - почти една трета от дневната доза за 1500 калорична диета или повече от една пета за 2 000 калорийна диета. Само 20 процента от тези калории идват от протеини, хранителни вещества, които тялото Ви се нуждае от поддръжка на тъканите. Останалите 80 процента от тези калории идват от 37 грама мазнина на пеперони, което включва 12,5 грама наситени мазнини. Докато мазнината има някои полезни свойства - например, помага при абсорбцията на витамини - поглъщането на толкова много наситена мазнина уврежда нивата на холестерола в кръвта, увеличавайки количеството на вредния холестерол, като в същото време намалява нивото на добрия холестерол.
Минерално съдържание
Пеперони предлага някои хранителни предимства, като увеличава приема на минерали. Порция от 3 грама пеперони съдържа 2,1 милиграма цинк, което допринася с 19 процента за препоръчителния дневен прием за мъжете и 26 процента за жените. Вашите клетки могат да използват цинк, за да помогнат за контролиране на генната активност, а получаването на достатъчно цинк поддържа нервите и имунната система. Доставката на пеперони осигурява и 500 микрограма манган - 28 процента и 22 процента от дневния прием на манган, препоръчван съответно за жените и мъжете. Увеличаването на приема на манган предпазва клетките от увреждане, поддържа метаболизма ви и подхранва костите ви.
Витамини за добро здраве
Храненето на пеперони също ви помага да консумирате по-полезни витамини. Той осигурява значителни количества пантотенова киселина и витамин В-12. И двете хранителни вещества помагат да се осигури правилна мозъчна функция, защото те помагат на мозъчните клетки да правят химикалите, участващи в нервната комуникация. Получаването на достатъчно количество B-12 във вашата диета също така води до болести, докато дефицитът на витамин В-12 повишава риска от вродени дефекти, както и депресия. 3-унция сервиране на пеперони съдържа 0,99 милиграма пантотенова киселина - една пета от дневните ви нужди - както и 1,45 микрограма витамин В-12, който допринася с 60% за препоръчвания ежедневен прием на B-12.
Вредни натрий
Съдържанието на астрономически натрий на Pepperoni може да представлява сериозен риск за здравето. Една единична доза от 3-унция съдържа 1,479 милиграма натрий - почти две трети от лимита от 2,300 милиграма. Ако сте над 51-годишна възраст или страдате от високо кръвно налягане, една порция пеперони съдържа почти цялата дневна граница на натрий от 1500 милиграма. Вашето тяло се нуждае от натрий, за да контролира кръвното Ви налягане, но твърде много натрий причинява прекомерно високо кръвно налягане. С течение на времето това увеличава напрежението на кръвоносните съдове и бъбреците, увреждайки тъканта и допринася за бъбречни и сърдечно-съдови заболявания.
Нитрати загриженост
Създаването на пеперони включва третирането им с нитрати - химикали, които се превръщат в вредни нитрити по време на процеса на втвърдяване. Това излекуване дава на пеперони своя различен аромат и цвят, но също така предизвиква мигрена в някои хора. Консумирането на нитрати също представлява риск за здравето на бременните жени, тъй като нитратите реагират с хемоглобин в кръвта, предотвратявайки хемоглобина да транспортира правилно кислорода в тялото. Това може да навреди на развиващия се плод, а за бебета може да причини "син синдром на бебето", наречен така поради синия цвят, свързан с лишаване от кислород.
