Б витамините са водоразтворими витамини, които се разтварят във вода и играят много важни роли в метаболизма. Тялото ви не може да ги съхранява; като такава, вашата система екскретира излишък от витамини В в урината. Вашият черен дроб е многофункционален орган, от който се нуждаете за почти всяка метаболитна функция, както и някои хормонални функции. Той се намира в горния десен квадрант на коремната кухина.
Витаминни функции
Има осем вида витамини В, включително тиамин, рибофлавин, ниацин, биотин, пантотенова киселина, фолат, В6 и В12. Повечето от тях подпомагат ензимите в метаболизма на въглехидратите, мазнините и протеините, подпомагат имунната система, стимулират растежа и диференциацията на здравите клетки и предотвратяват заболяванията. Тъй като те не се съхраняват в тялото ви - с изключение на B12 - трябва да ги получавате редовно, като консумирате голямо разнообразие от храни.
Функции на черния дроб
Черният дроб синтезира холестерол, различни видове протеини и глюкоза от протеини, глицерол и лактат. Той също така произвежда жълтеникава течност, наречена жлъчка, която емулгира мазнините и ги транспортира до различни части на тялото ви чрез кръвта. Черният дроб детоксифицира и разгражда лекарства, които се обработват от бъбреците ви и стават урина. Според бившия професор по хранене Гордън Уордлав от Щатския университет в Охайо, вашият черен дроб съхранява витамини А, D и B12, желязо, мед и глюкоза и освобождава някоя от тези хранителни вещества, ако тялото ви е ниско.
Витамин В взаимодействия с черния дроб
Вашият черен дроб съхранява достатъчно витамин В12, за да продължи една или две години, според Института Линус Паулинг. Следователно, дефицитът на витамин В12 е нечетен при здрави индивиди.
В скорошно проучване, публикувано в "Епидемиология на раковите заболявания, биомаркери и превенция", ниските нива на фолиева киселина могат да причинят увреждане на черния дроб и рак на черния дроб, както и да увеличат риска от колоректален карцином и сърдечно-съдови заболявания. В изследването пациентите, които имат високо средно количество фолат в кръвта, имат 14% намаление на аланин аминотрансферазата (ALT), което е ензим, който се отделя в кръвта Ви, когато се появи хепатит В.
Токсичност и недостатъци
Много енергийни напитки, мултивитаминови добавки и обогатени храни съдържат повече от 100% от препоръчителния дневен прием на витамини от вида B. Дългосрочната висока доза от всеки витамин В може да причини подуване на кожата, гадене и главоболие от твърде много ниацин.
Б-дефицитът на витамини е много по-често срещан и по-добре документиран от токсичността. Чести симптоми, включително гадене, главоболие, повръщане, кожни обриви, умора и мускулна слабост. В екстремни случаи, като недостатъци на фолиева киселина и витамин В12, рисковете включват заболявания на черния дроб, сърдечно-съдови заболявания, психози, анемия и вродени дефекти при бременни жени. Според Wardlaw, ако сте загубили някой от тези витамини във вашата диета, вашият метаболизъм може да забави и да причини много разстройства и болести, като например berberi от липсата на тиамин и пелагра от липсата на ниацин.
Предотвратяване
Най-добрият начин да поддържате здравето на черния дроб е да получите достатъчно хранителни вещества дневно, включително мастноразтворими витамини (А, D, Е и К), въглехидрати, здравословни мазнини и протеини. Клиниката в Майо препоръчва да ядете широка гама от растителни храни, които съдържат богат източник на витамини от вида B, с изключение на витамин В12, и избягвайте храни с високо съдържание на мазнини. Избягвайте прекомерния прием на алкохол и излагането на вредни химикали или наркотици
