Сладките картофи са известни като "kamote" във Филипините, според уебсайта на CGIAR.org. Този зеленчук се използва в много различни култури и държави като хранителна храна в различни ястия. Диетите, състоящи се главно от камотекани, могат да бъдат вкусни за много хора, но зеленчуците също могат да бъдат отличен източник на енергия, когато се ядат. Говорете с Вашия лекар или диетолог за повече информация относно ползите от камотеката.
история
Според уебсайта на CGIAR, глобална агенция за проучване на селското стопанство, камоте не е свързана с фамилията картофи, въпреки че обикновено се наричат "сладки картофи". Растителността е по-вероятно свързана със семейството ранна слава и се характеризира с характеристики, подобни на чушки, патладжани или домати. Много цветове присъстват в плътта на камота, което води до жълтеникаво-оранжев цветен тон като цяло. Камутските ястия са често срещани в Азия, Африка и други култури в Южния Пасифик.
производство
Както показва CGIAR.org, над 95 процента от глобалните камъти се събират в развиващите се страни. Растението се произвежда в повече от 100 държави, като 80% от реколтата идва от Китай. Нигерия и Уганда също са основни реколти на kamote и допринасят значително за 9 милиона хектара на селското стопанство kamote годишно. Макар че обикновено се яде в цялата си форма, камоте се използва и в храната на добитъка, като нишесте за юфка и като добавка към много алкохоли.
Ползи
Според статия, публикувана от Изследователския институт по хранене и хранене на Департамента по наука и технологии или FNRI-DOST, нишестените храни като камот се оказват ниски по отношение на гликемичния индекс. Диабетиците или други пациенти, които са чувствителни към нивата на кръвната захар, могат да се възползват от консумацията на храни с нисък GI индекс, подобен на камоти. Освен това е известно, че ниските гликемични диети помагат да се предотврати появата на сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2.
Съображенията
Хранителните продукти като камоте съдържат други хранителни вещества, които могат да бъдат полезни за насърчаване на добро здраве, включително протеин, калций, фосфор, желязо, тиамин, рибофлавин, ниацин и витамин С, според FNRI-DOST. Вашите метаболитни процеси и енергийни нива могат да бъдат балансирани от консумацията на тези храни, които могат да бъдат полезни при пациенти с диабет или стомашно-чревни заболявания.
погрешни схващания
Докато камотът се смята за силно хранителен зеленчук, няма научни доказателства, които да ви помогнат да отслабнете. Всъщност високото съдържание на въглехидрати в камота може да доведе до увеличаване на теглото, когато се консумира в големи количества. Катеметровото хранене не трябва да се използва като алтернатива на традиционната медицина за лечение на всяко здравословно състояние.
