Рибата съставлява важна част от здравословното хранене на сърцето, благодарение отчасти на полезното му съдържание на нефт. Ако имате трудно време да вкарате достатъчно количество риба във вашата диета, като добавите рибено масло като сьомга, може да ви помогне да извлечете някои от ползите от рибата. Маслото от сьомга служи като отличен източник на омега-3 мастни киселини, защото всяка супена лъжица съдържа 1,8 грама омега-3 мастна киселина ЕРА или ейкозапентаенова киселина и 2,5 грама DHA или докозахексаенова киселина - и тези мазнини са отговорни за много от ползите за здравето.
Сърдечно-съдови ползи
Омега-3 мастните киселини, открити в сьомга, печелят от сърдечно-съдовото ви здраве. Те подпомагат борбата с възпалението чрез потискане на активността на провъзпалителния ген, наречен NFkB. Това насърчава сърдечно-съдовото здраве, защото възпалението увеличава риска от сърдечни заболявания. Консумирането на DHA и СИП също понижава нивата на триглицеридите в кръвта, като се бори с високите триглицериди, които допринасят за сърдечно-съдовите заболявания, а също така благоприятства функционирането на здрави кръвоносни съдове и понижаване на кръвното налягане. Като цяло, това означава, че консумирането на повече от омега-3 в маслото от сьомга намалява риска от сърдечен удар и коронарна болест на сърцето.
Други ползи от Омега-3
Поради ролята си във възпалението, омега-3 спомагат за контрола на симптомите на ревматоиден артрит, отбелязва Медицинският център на Университета в Мериленд. DHA в сьомгата също съставлява част от мозъчните клетъчни мембрани и поддържането на здрави нива на DHA може да повлияе на комуникацията на мозъчните клетки. Вземането на сьомга в комбинация с антидепресанти също може да помогне за лечение на депресия, въпреки че УММК обяснява, че все още не е ясно колко добре функционира.
Няма риск от токсичност на витамин А
Масло от сьомга предлага безопасна алтернатива на някои други рибени масла като масло от черен дроб на треска, тъй като не съдържа витамин А. Маслото от черен дроб от черен дроб е много високо във витамин А и всяка супена лъжица съдържа повече от максималния безопасен дневен прием на витамин А , В резултат на това, разчитането на маслото от черен дроб на треска като ежедневен източник на омега-3 мастни киселини може да причини случайна токсичност на витамин А - състояние, което негативно засяга кожата ви, причинява болки в ставите и дори може да ви постави в кома. Тъй като маслото от сьомга не съдържа витамин А, можете да го приемате ежедневно, без да рискувате свръхдоза на витамин А.
Рискове и съображения
Докато маслото от сьомга предлага безопасна алтернатива на други рибни масла, все още има потенциал за странични ефекти. Консумирането на твърде много омега-3 мастни киселини може да намали кръвта и да увеличи риска от прекомерно кървене, особено ако приемате и лекарства за разреждане на кръвта. Омега-3 в маслото от сьомга също могат да повлияят на нивата на кръвната Ви захар и да взаимодействат с лекарства за диабет, предназначени да намалят кръвната захар. Маслото от сьомга може да съдържа и токсини за околната среда, като това беше обсъдено в проучване, публикувано в "Journal of Automated Methods and Management in Chemistry" през 2005 г. Изследователите проучиха нивата на живак в няколко хранителни добавки и установиха, че сьомното масло има най-високо съдържание на живак , Говорете с лекаря си дали трябва да вземете сьомгово масло и помолете Вашия лекар да препоръча безопасна добавка и подходяща доза.
