Аз съм обсебен от тиква. Веднъж ядях цял тиква на закуска. И за щастие, аз не съм сам в моята мания. Либи (най-големият производител на тиква в САЩ) изчислява, че 50 милиона тикви се консумират в САЩ всяка година. Нещо повече: бяха проследени над 10 000 филийки тиква Безплатната програма за проследяване на калории на SIMPLEASLIFE.COM по време на седмицата на благодарността миналата година. Сега това е посвещение!
Тъй като съм работил в SIMPLEASLIFE.COM, моята философия към храната се е променила малко. Тази година се стремях да ям около 80% Палео. Може би съм бил повлиян от четенето на стотици коментари, публикувани от многото SIMPLEASLIFE.COM потребители, които са страстни за предимствата на палео диетата. Освен това станах още по-внимателна, за да избегна закупуването на консерви, освен ако етикетът не казва, че линейката на кутията е без BPA и това е определено поради многото статии за токсините в пакетираните храни, които редактираме и публикуваме на този уебсайт.
Също като моите по-ранни рецепти от тиква, този тиквен пай се сервира без жар. Това е така, защото - както казах преди и ще кажа още веднъж - кой се нуждае от коричка, наистина, когато имате подправки и леко сладка тиква ?! Ухапването на кората е ухапване от калории, защото бих предпочел да има още една захапка от гладка и вкусна тиква.
Палео диетата е проявявала интерес през последните четири години. Ако смятате, че правя това, проверете тази диаграма, показваща тенденцията в търсенията с Google за този период през последните години. Ако не ядете по план на Палео, има вероятност един от вашите приятели или роднини, които идват за празнична вечеря, да бъде.
За да направите тази рецепта "Палео" (и без глутен и млечни продукти), направих някои изследвания и добавих тайна съставка, която да замени пълната мазнина млечни продукти. Тази съставка може да ви изненада. (Определено ме изненада!) Но тя дава на тиквата пай богатата кремавост и гладка текстура, която всички искаме. Тайната съставка на съставката е ... ядко масло! Имайте предвид, че не съм казвал фъстъчено масло, тъй като фъстъците са бобови растения и като такива не се считат за палео.
Това вкусно лечение часовници в по-малко от 200 калории! Снимка на кредит: SIMPLEASLIFE.COM Безкултурен палео тиквен пай
Този гелтен и без млечни продукти безшевен палио тиквен пай е вдъхновен от рецептата за най-добър палео тиквен пай, създадена от Сара Балантин, известна още като "Палео мама". Ощипванията, които направих в рецептата на Сара, включват използването на предварително направени седем ядки и масло от семена а не смесване на сурови кашу и орехи, добавяне на допълнително цялото яйце и същественото действие за премахване на кората!
Тази версия без кората пристига с 182 калории, 8 грама мазнини, 22 грама въглехидрати и 5 грама протеин. Това е по-ниско в мазнини и по-ниско в захарта, отколкото средния тиквен пай. И това е вкусно. Можете да прегледате пълната информация за храненето на рецептата в безплатната програма за калория на SIMPLEASLIFE.COM.
Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 40 минути
Порции: 8 порции
Порция: Един парче кори от безквасен пай, накиснат с кокосови орехи или кокосов крем от кайсии или пекани.
Съставки
- 1 3/4 чаши (15 унции) органична тиква
4 цели яйца 4 супени лъжици NuttZo крем без фъстъци Seven Nut & Seed Butter
1/2 чаша органичен кленов сироп 1 супена лъжица суров мед
2 супени лъжици канела от земята 1 чаена лъжичка смляно индийско орехче
1 чаена лъжичка зелен джинджифил 1/2 чаена лъжичка земя карамфил
1 чаена лъжичка кокосово масло 8 цели пекани
инструкции
1. Загрейте фурната до 350 градуса и смажете 8-8 тиган Pyrex с кокосово масло.
2. Разбийте яйцата в голяма купа.
3. В средна купа съчетайте тиква, Nuttzo без фъстъчено масло и масло от семена, кленов сироп, мед, канела, индийско орехче, джинджифил и карамфил.
4. Сложете сместа от тиква с яйцата и ги разбъркайте до гладка консистенция.
5. Изсипете сместа от тиква в масления пирекс и гответе при 350 градуса за 40 минути.
6. Оставете да се охлади напълно преди хранене.
7. По желание гарнирайте с пекани отгоре.
Ако сте танцували като мен и се нуждаете от още няколко тиква третира със щипка, проверете някои от другите ми рецепти:
Без глутен палео тиквени 2-минутен микровълнов кифла
Домашна тиква
4 сладки 175 калории или по-малко Crustless тиква третира
Какво мислиш?
Обичаш ли тиква толкова, колкото аз, или ти (гаден!) Един от мразещите? Вие сте палео, без глутен, вегетариански, вегетариански или един от онези (сега редки!) Хора, които ядат всички видове храни без хранителни ограничения? Ще опитате ли тази рецепта или някоя от моите безквасни тиква десертни рецепти от предходната година? Следите ли калориите си редовно и планирате ли да проследите калориите си на Деня на благодарността?
