Синдромът на поликистозните яйчници е най-разпространеното ендокринно разстройство, диагностицирано при жените, което засяга между 5% и 10% от момичетата и жените. PCOS се свързва с много неприятни симптоми, като например неправилни мензи, кисти на яйчниците, акне, необичайна коса на тялото и лицето, депресия, повишаване на теглото и изтъняване на космите на скалпа и, ако не се лекува, в крайна сметка може да доведе до безплодие. Диетата и промените в начина на живот са в основата на лечението на PCOS.
Високи нива на инсулин и PCOS
Въпреки че основната причина, водеща до развитието на PCOS, все още е неизвестна, хиперинсулинемията и инсулиновата резистентност изглежда присъстват при много жени, диагностицирани с PCOS. Инсулинът е хормон, който отговаря за контрола на нивата на кръвната Ви захар. Въпреки това, при PCOS вашият инсулин не е ефективен, защото тялото ви не е чувствително към неговото действие, което се нарича инсулинова резистентност. Инсулиновата резистентност също се свързва с хиперинсулинемия или високи нива на инсулин в кръвта. Инсулиновата резистентност предизвиква хаос в хормоналния баланс и допринася за симптомите на PCOS.
Зърнени храни, въглехидрати и инсулин
Основното хранително вещество в диетата ви, което стимулира отделянето на инсулин от панкреаса ви, е въглехидрати. Въглехидратите присъстват в плодовете, захарта и някои млечни продукти, но по-голямата част от въглехидратите, консумирани в типичната американска диета, се осигуряват от зърнени храни като хляб, ориз, макаронени изделия, зърнени закуски, овесени ядки, гранула, кифли, сандвичи, бисквитки и сладкиши. Ако диетата ви е богата на зърнени храни и въглехидрати, тя може да свръхстимулира производството на инсулин от панкреаса и да допринесе за Вашите проблеми с инсулиновата резистентност и свързаните с PCOS симптоми. Освен това консумацията на твърде много калории от въглехидрати при наличието на високи нива на инсулин се свързва с повишено съхраняване на мазнини или повишаване на теглото. Излишната телесна мазнина, която се среща често при жени със СПКС, допълнително допринася за проблема с инсулиновата резистентност.
Чувствителност към зърна и глутен
В допълнение към високото си съдържание на въглехидрати, зърната съдържат протеини, като например глутен, които могат да бъдат проблематични при хора, които са чувствителни към него. Хранителната специалистка Мелиса Даян Смит, автор на "Going Against the Grain", твърди, че в своя опит 85% от жените със СПКС също са с непоносимост към глутен. Глутенът се среща в пшеница, ечемик, ръж и овес, но други зърна съдържат други видове протеини, които могат да причинят непоносимост при някои хора. Ако сте непоносимост към зърнени храни, премахването на зърната от вашата диета може да ви помогне да се отървете от симптомите на PCOS. Според проучване, публикувано през декември 2005 г. за "BMC ендокринни разстройства", диета без храна може да подобри инсулиновата резистентност и свързаните с нея условия.
PCOS без зърно диета
За да разберете дали диета без зърнени храни може да ви помогне да управлявате PCOS, опитайте се напълно да отстраните всички зърнени храни от вашата диета за период от четири до осем седмици. Получете контролирани количества въглехидрати от бобови растения, плодове, мляко и кисело мляко, вместо храни на зърнена основа. Пространството на приема на въглехидрати през целия ден и завършване на вашата храна с адекватни количества протеини и здравословни мазнини. Вземете бележки за това как се чувствате, проследявайте теглото си и наблюдавайте периодите и другите симптоми на PCOS, за да видите дали се подобряват.
