Диета без глутен премахва всички храни, съдържащи пшеница, ечемик и ръж. Глутенът е протеин, открит в тези храни, който причинява автоимунен отговор при хора с целиакия. Единственият начин да се предотврати появата на симптоми като затруднено храносмилане, кожни обриви и слабост, или от развитие на други автоимунни състояния, остеопороза или рак, е да се следва 100% безглутенова диета. Ако следвате диета без глутен, но изпитвате липса на енергия и умора, помислете за структурата на плана си и се уверете, че все още получавате правилното хранене.
значение
Диета без глутен изключва традиционно направени хлябове, макаронени изделия, крекери, пици и храни, получени от пшеница, като соев сос и бира. Много преработени храни, включително замразени вечери, подправки и сосове, консервирани супи, зърнени закуски и снек барове, също включват производни на пшеница или ечемик. Ако тези храни са скоби на вашата диета, може да почувствате, че планът без глутен ви оставя ограничени възможности. Една безглутенова диета трябва да подобри вашето здраве, да не ви оставя усещане за летаргия и лишена от енергия.
Патрул с ниски въглехидрати
Ако сте нов в план без глутен, може да се объркате какво можете да ядете. В резултат на това е възможно да ограничите по невнимание приема на хранителни вещества, които осигуряват на тялото си енергия. Въглехидратите са основният източник на енергия за организма. Докато пшеницата, ечемикът и ръжът са източници на въглехидрати, те не са единствените източници. Ако вашият безглутенов план е станал план с ниско съдържание на въглехидрати, защото се страхувате, че всички зърна, зърнени храни и хляб са извън границите, може да имате загуба на енергия.
Опции за храна
Диета без глутен все още може да включва голямо разнообразие от хранителни продукти, повишаващи енергията. Заедно с обикновените меса, домашни птици, риба, млечни продукти, зеленчуци и плодове, можете да се насладите на въглехидрати като сладки и бели картофи, кафяв ориз, quinoa, просо, teff и амарант. Също така търсете макаронени изделия, направени от quinoa или кафяво оризово брашно, хляб, направени от елда или просо и без глутен барове и зърнени храни.
Съображенията
Страничен ефект на целиакия е желязо-дефицитната анемия, която се характеризира с умора и загуба на енергия. Ако сте нови за безглутенова диета, червата ви може да не са излекували достатъчно, за да абсорбират желязо и да доведат вашите запаси нагоре. Посъветвайте се с Вашия лекар, ако имате полза от добавка към желязо. Ако следвате диета без глутен и чувствате, че приемате достатъчно въглехидрати, липсата на енергия може да се дължи на факта, че не сте премахнали напълно глутена от вашата диета. Дори и най-малката следа от глутен може да накара вашите симптоми да продължат. Обмислете подмяната на всички съдове и тигани в кухнята, за да премахнете всички следи от глутен, да четете етикетите на храните и да потърсите продукти, които могат да бъдат кръстосано замърсени с пшеница или да съдържат скрити глутенови съставки като ечемичен малцов сироп, малцов оцет, пшенично нишесте или ензими. Един от симптомите на анемия е умора; ако не сте напълно излекувани, ще продължите да се чувствате лишени от енергия.
