Кандида е вид гъбички, присъстващи при всички хора, но слабата имунна система може да причини нездравословен растеж на кандида, водещ до гъбична инфекция, като например спортно стъпало, устна млечна жлеза и конюнктивит. Глутенът е вид протеин, открит в зърнени продукти, които могат да причинят стомашни разстройства, възпаление и умора при страдащите от целиакия. Инфекциите с Candida и целякалната болест не са пряко свързани, въпреки че подобни храни трябва да се избягват или при диета без глутен, или при кандида.
Какво е Candida?
Антибиотиците могат да насърчат растежа на кандидатите. Снимка Кредит: Purestock / Purestock / Гети изображения Кандида е гъба, която се споделя от всички хора. Кандида обаче може да се разпространи и да причини орални и генитални инфекции. Кандида е опортюнистична инфекция, което означава, че обикновено не предизвиква инфекция освен в нездравословен гостоприемник. Компрометираната имунна система може да доведе до пролиферация на кандида, която може да се прояви в обриви и раздразнения като млечница. Употребата на стероиди, антибиотици, прогестеронов крем и други фактори като консумацията на захар, пубертета, менопаузата и отравянето с тежки метали могат да причинят инфекция на кандида.
Какво е глутен?
Хлябът съдържа глутен. Снимка: pilipphoto / iStock / Getty Images Глутенът е вид протеин, който се появява в продукти, произведени от зърнени храни като пшеница, ечемик и ръж. Глутенът е подобен на лепило компонент в зърното и е отговорен за придаването на тестото на еластичното му качество. Глутен може да причини алергични реакции при хора с автоимунно заболяване, известно като целиакия. Целиакалната болест засяга около 0,5 до 1 процента от популацията на САЩ и може да причини симптоми като възпаление, загуба на тегло, наддаване на тегло, гадене, диария, подуване на корема и анемия.
Кандида Диета
Яйцата са с високо съдържание на протеини и се борят с растежа на кандидата. Снимка: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images Диетата на кандида се състои от храни, които потискат растежа на дрождите. Диетата на кандида започва с детоксикация чрез гладуване, пиене на зеленчукови сокове, почистване на дебелото черво, пиене на много вода и вземане на детоксикални билкови добавки. Ограничете приема на мая от храни като хляб, сирене, ферментирали храни, алкохол, всички видове захар, мед и, в зависимост от тежестта на Вашето състояние, може също да се наложи да ограничите приема на плодове, тъй като плодът съдържа много захар. Яжте храни, които естествено възпрепятстват образуването на дрожди. Пробиотиците, открити в естественото кисело мляко, работят срещу кандида чрез подсилване на здрави бактерии в стомаха ви. Протеинови източници като месо, яйца, риба, ядки и семена също ще помогнат за намаляване на растежа на кандида, както и на много зелени зеленчуци. Въздържайте се от скорбялни зеленчуци, като картофи и сладки картофи, поне докато инфекцията с кандида се проясни.
Диета без глутен
Бирата съдържа глутен и трябва да се избягва. Снимка: Micha? R? Ewski / iStock / Гети изображения Диета без глутен е тази, при която всички форми на глутен са ограничени, включително глутен в преработените храни. Храни като хляб, ръжени продукти и овес са ограничени. Овесът, макар и да не съдържа глутен, съдържа компонент, подобен на него и често причинява подобна алергична реакция. Други храни като сладолед и кетчуп често използват глутен като стабилизатор, така че е важно само да се купуват определени продукти без глутен. Използват се скорбялни зеленчуци като картофи, леща и нахут, както и елда и грамасно брашно. Повечето алкохолни напитки, с изключение на бирата, могат да се консумират на диета без глутен. Въпреки, че е направен от храни, богати на глутен, процесът на дестилация, включващ приготвянето на спиртни напитки като ром и уиски, всъщност премахва глутена, така че той може безопасно да се консумира от страдащите от алергия към глутен.
Свързани храни
Хлябът съдържа големи количества захар, мая и глутен. Снимка: Kikovic / iStock / Getty Images Въпреки че алергиите на глутен и кандида не са пряко свързани, диета, съставена от храни на основата на глутен, може да причини и двете. Ако страдате от целиакия или от алергия към глутен, всички храни с глутен трябва да бъдат ограничени от вашата диета. Ако страдате от кандида, повечето храни богати на глутен също ще ви засегнат неблагоприятно. Докато глутенът не причинява раста на кандида, високите количества захар и мая в повечето хлябове и богатите на глутен храни ще влошат инфекцията на кандида.
