Броят на децата с повишени нива на олово е намалял от близо 8% до 1% от тестваните деца, според данни от наблюдението на CDC, събрани между 1999 и 2009 г. За тези деца с повишени нива на олово - често малцинства и деца от семейства с ниски доходи - отравянето може да повлияе почти на всяка телесна система, но е особено вредно за неврологичната система и мозъка. Между 40 и 50% от абсорбцията на олово в децата се наблюдава в храносмилателната система. Поради тази причина диетичните интервенции обикновено се използват за намаляване и предотвратяване позиционирането на олово в деца с риск.
Желязо
Желязото и оловото се конкурират за абсорбция в храносмилателната система. Дете, което консумира богати на желязо храни няколко пъти на ден, ще поеме по-малко олово. Богатите на желязо храни включват червени меса; пиле, особено тъмно месо; желязо-обогатени зърнени храни; сини сливи; стафиди; и тъмни зелени зелени зеленчуци като спанак. Лекарят може да препоръча желязна добавка или мултивитамини за деца с желязо, тъй като анемията с дефицит на желязо е често срещана при деца с повишени нива на олово.
калций
Калцият, подобно на желязо, може да потисне поглъщането на олово. Най-богатите на калций храни включват мляко, кисело мляко, сирене и консервирана сьомга с кости. Работете по четири порции богати на калций храни на ден, равномерно разпределени през целия ден. За препоръчителните размери за сервиране въз основа на възрастта на вашето дете, посетете ChooseMyPlate на USDA.
Витамин Ц
Витамин С позволява желязото да абсорбира по-ефективно, като по този начин увеличава полезността на богатите на желязо храни за предотвратяване на оловно отравяне. Най-добрите източници на витамин С включват цитрусови плодове като портокали, грейпфрут, плодови сокове и плодове.
Глад
Оловото се абсорбира по-лесно на празен стомах. Преминете на четири или пет по-малки хранения на ден и добавете две до три закуски към диетата на детето си, за да намалите времето, през което стомахът остава празен. Тъй като сервизните размери и калориите варират според възрастта, посетете ChooseMyPlate на USDA за конкретни препоръки за хранене.
Дебел
Мазнините действително стимулират съхранението на олово в телесните тъкани, така че е особено важно за деца на възраст от 2 до 6 години, които могат да бъдат изложени да доведат до ограничаване на мазнините. Това може да бъде толкова просто, колкото преминаването към обезмаслено или 1% млечни продукти, печене или скара на месо вместо пържене и избиране на продукти, които съдържат по-малко от 5 грама мазнини на порция.
