С нейните деликатни, яркозелени листа и малки ароматни семена, кориандърът - известен също като кориандър или китайски магданоз - е билка и подправка. Освен че играе централна роля в кулинарните традиции по целия свят, цилианто е широко ценено заради неговите лечебни свойства. Сред другите ползи за здравето, тя често се цитира като мощна храносмилателна помощ. Въпреки че много от твърденията за това, как цилантроп засяга храносмилането, са потвърдени от науката, някои твърдения изискват по-нататъшни изследвания.
Насърчава храносмилателната ефективност
Свежият кориант поддържа нормалната храносмилателна функция. Подобно на другите зелени билки, кориантът получава по-голямата част от теглото си от водата и осигурява умерено количество диетични фибри. Въпреки че ще получите едва 1/2 грама влакно - и само 5 калории - от 1 чаша кориандър, голяма част от него е неразтворим, вида, който се комбинира с вода, за да подпомогне по-ефективното преместване на материала през храносмилателния тракт. С малко над 2 грама влакно на супена лъжица, семената от кориандър са много по-добър източник на общо и неразтворимо влакно. Включването на цели или смлени семена от коричка в диетата си редовно може да ви помогне да поддържате редовността на червата и да избегнете запек.
Поддържа функцията на черния дроб
Cilantro може да предпазва функцията на черния дроб, като по този начин подпомага способността на организма да смила мазнините, регулира холестерола, обработва захарта и филтрира токсините. Изследване от 2012 г., публикувано в Journal of Food Science, установява, че екстрактите от листата и стъблата на растенията от кориандър допринасят за запазването на чернодробната функция при диабетните плъхове, като значително повишават активността на различни антиоксидантни ензими в черния дроб. Друго проучване, публикувано през същата година в областта на токсикологията и индустриалното здраве, установило, че листата от кориандър и семена спомагат за подобряване на чернодробната функция при плъхове с увреждане на черния дроб, предизвикано от токсини. Необходими са обаче повече изследвания, за да се знае дали шишът има същите ефекти при хората.
Може да облекчи газа
Въпреки, че изделието "cilantro" е приписано със способността да облекчи общото лошо храносмилане, както и специфични симптоми като газове, подуване на корема, киселини и коремни спазми, не всички тези твърдения се подкрепят от науката. Необходими са повече изследвания, за да се разбере дали кориандърът е истински карминант - както билката, така и семената често се добавят към блюдата, базирани на боб, за да се предотврати или намали чревния газ, но изследванията не показват окончателно дали всъщност помага за борба с газовете , Известно е, че семена от кориандър имат лек диуретичен ефект, което означава, че те повишават урината, отпадъчен продукт от храносмилането.
Убива хранителните бактерии
Листата на Cilantro съдържат етерични масла с антимикробни свойства, които поддържат храносмилателната функция чрез защита срещу бактериите, които причиняват хранително отравяне и други стомашно-чревни проблеми. Според проучване, публикувано през 2011 г. в Journal of Medical Microbiology, етеричните масла на cilantro са способни да убият повечето от патогенните бактерии, които причиняват хранителни заболявания. Едно проучване, публикувано през 2012 г. в Journal of Ethnopharmacology също установи, че екстрактът от коринт може да бъде полезен при потискане на H. pylori, обща бактериална инфекция, свързана с пептични язви, гастрит и рак на стомаха.
