Кашуните орехи могат да вкусят декадент, но всъщност са добри за вашето здраве. Богат на важни хранителни вещества като протеини, фибри и желязо, кашу са лека закуска, която можете да ядете всеки ден без вина. Това, казано, яденето на големи количества кашу може лесно да доведе до наддаване на тегло, така че се придържайте само с една порция за вашата кръста.
Тежкотоварен товар
Кашуните са богати на мононенаситени мазнини, здрави на сърцето. Но дори и хранителните мазнини съдържат повече от два пъти калории въглехидрати или протеини, така че кашуните пакетират як калоричен удар. Само 1 унция сухи печени кашута съдържа 163 калории; яде 1 чаша - лесно се прави, когато се снабдявате направо от торбата - и ще консумирате 786 калории, почти 40 процента от това, от което се нуждаете, в диетата с 2 калории. Когато ядете повече калории, отколкото тялото ви се нуждае от енергия, то съхранява излишъка като телесна мазнина и вие получавате тегло.
Излишен натрий
Въпреки че обикновените кашута съдържат много малко натрий, солените варианти могат да съдържат около 181 милиграма натрий на унция. Излишъкът от натрий може да увеличи кръвното Ви налягане, което може да повиши риска от сърдечно-съдово заболяване. Центровете за контрол и превенция на заболяванията препоръчват на здравите хора да получават не повече от 2,300 милиграма натрий на ден, докато тези, които са изложени на риск от сърдечно-съдови заболявания, не трябва да получават повече от 1500 милиграма натрий на ден. Докато натриевото съдържание на кашутата може да изглежда относително ниско в сравнение с тези числа, натрийът се прибавя бързо при многобройни порции - и ако сте като повечето американци, вече получавате твърде много натрий във вашата диета. Изберете нелегирани кашу, за да избегнете този проблем.
Сурови опасности от кашу
Малко вероятно е да намерите сурови или в черупки кашу в магазина, но ако го направите, ще се отървете ясно. Кашуните са свързани с отровен бръшлян и отровен сумак, а маслата в техните черупки причиняват сърбяща, неприятна реакция на кожата ви. Печенето на разчистените кашу при високи температури унищожава всички остатъчни токсични масла, поради което сте напълно безопасни да ядете готови кашу.
Хранене в баланса
Вашето тяло се нуждае от широк спектър от хранителни вещества, за да процъфтяват, а яденето на твърде много кашушове няма да остави място за други важни храни. Указанията на MyPlate на Министерството на земеделието на САЩ препоръчват всеки ден да се консумират само 5,5 грама храни с високо съдържание на протеини - включително ядки, боб, тофу и риба, и вие ще бъдете най-здравословни в избора на разнообразие от продукти от тази група. Вие също се нуждаете от много плодове, зеленчуци и зърнени храни, така че не позволявайте на кашу или друга храна да доминират диетата ви.
